鸡丝肉酱面的做法www.caidaoke.com
【食材】郫县豆瓣酱、黄酱、肉馅、香菜。
【做法】
1、雪菜切碎，要用水多洗几遍。
2、锅烧热，放入底油，下入雪菜慢火煸香后倒出。
3、原锅，加入少量的油，下入肉馅（肥:瘦=1:1），煸至发酥为止。加入豆瓣酱、葱花、姜米、下入黄酱搅匀后烹入料酒。
4、加入盐、雪菜炒均，加入香油炒香后盛出。加上一点花椒辣椒油。
5、将酱拌入面中，加入鸡丝即可
【温馨提示】
1、雪菜的含钙量较高，在民间也常做草药使用，有解毒消肿、开胃消食、温中利气、缓解痢疾、牙龈肿痛、喉痛声哑的作用。
2、鸡肉温中补脾、益气养血，适合老人体弱者温补。
家政女皇20141218视频，视频的第20分05秒开始讲
【食材】 鸡腿 肉； 【调料】芝麻酱，白糖，葱蒜，花椒粉，醋，盐，酱油，红油等； 【制作步骤】 1、鸡腿肉拆丝； 2、小碗加入调好的芝麻酱，白糖，酱油，花椒粉，醋，葱花和白
【食材】鸡肫肉、 荷兰豆 、红 辣椒 、蒜头、淀粉。 【调料】盐、鸡精、香油。 【制作步骤】 1、荷兰豆切细丝，辣椒切丝备用。 2、 鸡肉 切丝，加入鸡精、清水、淀粉和
【食材】拉面、鸡脯肉、黄瓜、红 萝卜 、熟白芝麻； 【调料】生抽、芥末、白糖、鸡精、盐、香油。 【制作步骤】 1、 胡萝卜 切丝； 鸡肉 事先蒸熟，放凉撒成丝状备用。 2、水烧开
本页提供2013年10月11日深圳卫视娱乐频道食客准备节目笔记，首席厨娘：肥妈。主题是《南瓜鸡蓉羹》。 南瓜鸡蓉羹 食材 南瓜、鸡肉、葱、蒜、培根、牛奶、黄油、黑胡椒。 做法 1、
原料：鸡丝、黄瓜丁、桂林米粉 调料：耗油、老抽、香油 制作方法： 1、桂林米粉凉水中浸泡两个小时。 2、锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连。 3、煮至没有
双椒炒鸡丝 这个菜中我尝试了一下学来的清水滑炒法，就是清水代替油来滑炒肉丝，实验结果是不如油滑炒出来的那么香嫩，但是这种做法却更健康清爽，而且只要火候把握的不错，口
鸡丝蘑芋豆腐的制作材料： 主料：魔芋1000克，鸡胸脯肉150克 辅料：火腿50克，香菇（鲜）50克，鸡蛋清25克 调料：猪油（炼制）80克，料酒15克，盐6克，味精1克，胡椒粉1克，大葱15克，
主料：鸡胸脯肉150克，火腿75克 辅料：豌豆苗5克，鸡蛋清25克，淀粉(蚕豆)15克 调料：黄酒15克，盐3克，鸡油15克，味精2克，猪油（炼制）25克 火腿丝红似玫瑰，清香味醇，鸡丝白如美
主料：鸡丝，虾仁。猪肉油，鸡腿骨。鸡蛋，白糖，辣酱油，盐，绍酒，味精，葱，胡椒粉，淀粉，花生油。 特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。 制作方法：
（茴香鸡丝） 厨师 北京昆仑饭店厨师长吴疆。 食材 茴香、鸡胸肉 特点 您可能知道茴香能够养阳气，不过您真的把茴香养阳的作用发挥到最佳了吗？养生 专家张主任推荐给我们一