主料：三黄鸡1只
做法：
1。三黄鸡剁块，姜切片，姜放进鸡块，加入料酒、生抽腌渍鸡块，土豆、青椒、香菇切块备用，鸡块加入适量香油搅拌
2。炒锅放少许油，葱切段，姜片，蒜爆香，鸡块沥干放入翻炒
3。鸡块大火翻炒至出油，加盐、少量生抽、少料酒
4。鸡块倒入炖锅，加适量水，水漫过鸡块的一半即可
5。中火炖10分钟，放入土豆，土豆变软后放入青椒，焖3分钟
6。再加一点香油提味，撒上葱花，完工
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主料：三黄鸡1只
做法：
1。三黄鸡剁块，姜切片，姜放进鸡块，加入料酒、生抽腌渍鸡块，土豆、青椒、香菇切块备用，鸡块加入适量香油搅拌
2。炒锅放少许油，葱切段，姜片，蒜爆香，鸡块沥干放入翻炒
3。鸡块大火翻炒至出油，加盐、少量生抽、少料酒
4。鸡块倒入炖锅，加适量水，水漫过鸡块的一半即可
5。中火炖10分钟，放入土豆，土豆变软后放入青椒，焖3分钟
6。再加一点香油提味，撒上葱花，完工
糟鸡的材料：鸡(1500克) 香糟(80克) 白酒(100克) 盐(20克) 味精(3克) 糟鸡的做法： 1、选用当年新阉肥嫩雄鸡，宰净，放入沸水中汆五分钟，取出洗净血蒙，放入锅中加水至浸没，在旺火中
主料：鸡肉、西葫芦、姜 调料：油、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉 1。西葫芦切片，鸡肉切簿片，开水焯过后放淀粉、料酒、盐上浆拌匀。 2。锅里热油，放姜片爆出香味，把切好的
主料：茄子、鸡腿肉 辅料：姜片，蒜，葱，盐，生抽，油 制作方法： 1、茄子、鸡腿肉切丁，蒜两瓣切小片、葱切小段。 2、油在锅中烧热，放入姜蒜炒香，放入鸡腿丁用小火炒至变色
用料： 鸡中翅六个、可乐一厅、老姜一小块、独蒜一个、香葱半两、酱油两大匙、料酒三大匙、盐适量。 做法： １、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔；老姜、蒜均切片；葱切段。
材料： 500鸡翅膀（约10）克。 调料： 盐，调味粉，鸡肉粉，花生酱的芝麻量，大蒜粉，0。5克，5克蒜汁，10个辣椒2克，30克吉士粉，羊粉。2000克的面粉，淀粉，200克，面粉200克泡打粉
原料：土豆 调料：嘉豪鸡汁黑胡椒黄油（盐） 制作过程： 1。土豆去皮切丁，微波炉高火加热至熟软。 2。土豆压成泥状。 3。趁热加入适量嘉豪鸡汁。 4。加入适量黄油；磨入黑胡椒碎
主料：鱼翅、鲍鱼、干贝、海参、蹄筋、花菇、火腿片、鸡翅膀、猪瘦肉 配料：葱段、姜片、桂皮、冰糖、绍酒、干淀粉、上等酱油、味精、生油 做法： 1、将水发鱼翅排在竹片上，与
食谱原料： 螃蟹1000克、对虾150克、猪肉25克、海参100克、干贝50克、鱼鳔50克、鸡蛋黄10克、鸡蛋白50克。 制作方法： 1、将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝，葱、姜切丝备用。
主料：嫩母鸡1只约1500克，猪腿肉75克，京葱(或小葱)100克，猪网油250克，姜丝5克，葱段5克，绍酒75克，酱油35克，糖10克，山柰(中药)1克，花椒盐10克，八角1瓣，粗盐75克。以下是包扎用
食谱原料： 主料：鸡胸脯肉200克。 辅料：鲜菊花50克，香菇(鲜)50克，鸡蛋清50克。 制作方法： 1。鸡脯肉剔去筋膜，洗净挤干水分，切成细丝； 2。鸡蛋清放在碗内搅开，加干淀粉拌匀