调料：生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐
制作方法：
1、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；盐少许搅拌成湿料。
2、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
3、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
4、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干（20-25分钟，中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；
5、然后加入其它的葱段和青红椒片，最后收汁出锅即可。
调料：生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐
制作方法：
1、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；盐少许搅拌成湿料。
2、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
3、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
4、一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干（20-25分钟，中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；
5、然后加入其它的葱段和青红椒片，最后收汁出锅即可。
【食材】八爪鱼、泡菜 【调料】青蒜、小米辣、盐、酱油 【制作步骤】 1、把八爪鱼头部剖开，取出墨汁袋，将八爪鱼清洗干净，注意：清理掉八爪鱼须子正中的一颗类似牙的硬块，以
【食材调料】 鲫 鱼 两条、香葱、 鸡蛋 、 【制作步骤】 1、鸡蛋在碗中打开打散，抹在鲫鱼表面，在鱼肚子里面塞入一些小香葱。 2、锅中坐油，裹上蛋液的鲫鱼下锅煎制，定形后翻面
主料：海鱼、豆酱、葱丝、蒜片、姜片 调料：黄酒、酱油、糖、色拉油 制作方法： 1、把鱼处理干净，在鱼身上划几个斜刀，涂上豆酱，把鱼事先用盐腌一下，放冰箱里，二十分钟，可
材料：2片白鱼，半盒嫩豆腐，葱花适量，3瓣蒜，姜蓉一撮，15-20只辣椒干，30粒花椒，1cup鸡汤（或水），1/2cup油，1。5tbsp炒熟的芝麻（或炸酥的黄豆/花生），腌鱼料，1tbsp料酒，1tsp芡
主料： 鲫鱼、茄子、豆腐、姜、蒜、酱油、糖、盐、葱、辣椒 制作方法： 1、茄子、豆腐切成块，备用。 2、姜切两、三块拍一下，大葱切段，辣椒少许，大蒜剥皮。 3、鲫鱼洗干净，
主料：整片鱼肉500克。肥猪肉膘50克，鸡茸25克，熟火腿末25克，冬菇末25克，芹菜末100克。鸡蛋清25克）精盐5克，绍酒15克，淀粉50克，清汤100克，熟猪油150克，葱15克，姜15克，蒜10克，
主料：鲜活步鱼一条（约500克）。嫩春笋肉100克。酱油20克，绍酒10克，精盐1克，葱段10克，白糖5克，熟猪油500克，湿淀粉50克，芝麻油5克，味精25克，胡椒粉1克。 特点：鱼嫩味鲜，笋
主料：鳝鱼750克 调料：大葱15克,大蒜（白皮）10克,酱油20克,白醋15克,白砂糖10克,淀粉(蚕豆)10克,胡椒粉3克,味精3克,花生油75克 做法： 1. 鳝鱼宰杀，用小刀从鳝鱼背脊剖开成2 片，剔除中
（家庭炖鱼） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人姜波。 食材调料 五花肉、大料、葱、姜、蒜、生抽、热水、白糖、味精、盐、胡椒粉、料酒、辣椒、黄酱、
河北卫视播出的家政女皇20140126期节目视频及要点内容，养生讲述专家：蜜供姜第五代传人姜波。养生主题是《健康过年物美价廉》。主要内容：催乳的食物，化学猪蹄的特点，鳎