制作方法:
1。嫩豆腐洗干净,切小块;皮蛋也切小块好了;葱切小小的段。
2。用生抽,糖,芝麻油(喜欢吃辣的可以加一点麻油或者辣椒油)调成汁。
3。把汁淋在切好的主料上即可。
制作方法:
1。嫩豆腐洗干净,切小块;皮蛋也切小块好了;葱切小小的段。
2。用生抽,糖,芝麻油(喜欢吃辣的可以加一点麻油或者辣椒油)调成汁。
3。把汁淋在切好的主料上即可。
(香辣 豆腐 ) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 食材调料 豆腐、猪肉、姜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、白糖、水淀粉、青红彩椒、 辣椒 油。 制作步骤 1、豆腐
手抓全羊的材料:羊肉1000克,香菜,葱钱,姜丝,蒜末,大料,花椒、桂皮,小茴香,胡椒粉,醋,绍酒,味精,精盐,芝麻油,辣椒油。 手抓全羊的做法: 1、将羊肉剁成二寸长、五
先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅,然后加入肉末,放入酱油煸炒,再加入麻婆豆腐调料半包,上色后,加入豆腐,与肉末混炒,再加入剩下的调料,出锅即可了。 豆腐切约一厘米见方的块
主料:兔肉500克,肥膘肉500克 辅料:鸡蛋150克,生菜(团叶)35克,小麦面粉50克 调料:淀粉(蚕豆)50克,姜10克,大葱15克,盐15克,料酒20克,味精2克,白砂糖10克,醋15克,猪油(炼
主料: 乳狗肉750克。熟火腿片25克、水发香菇35克、冬笋150克、青菜心250克。精盐15克。花生油100克、味精12克、葱姜各15克、绍酒35克、胡椒粉7。5克、芝麻油5克)。 制作方法: 1、将乳
主料:鸡肉200克,虾仁200克,火腿肠25克 辅料:香菇(鲜)10克,荸荠50克,猪网油100克 调料:白酱油25克,料酒15克,小麦面粉75克,鸡蛋100克,大葱30克,味精1克,香油3克,咖喱2克,
主料:兔肉500克 辅料:葱白100克 调料:辣椒(红,尖)20克,料酒20克,盐3克,辣酱油10克,味精3克,白砂糖5克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克,香油5克 制作方法: 1。兔肉刮洗干净,放
主料:茼蒿、豆腐 调料:肉末、蒜末、洋葱末、酱油、蚝油。 制作方法: 1、茼蒿洗净切段。 2、豆腐用手掰成小块。这样豆腐容易入味。 3、把肉末、蒜末、洋葱末都放热油里爆香。
(一品鲜虾豆腐夹) 厨师 中国烹饪名师、国家名厨编委会荣誉委员郝振江。 食材调料 肉馅、料酒、生抽、豆腐、虾肉、姜末、葱花、盐、胡萝卜丁、红薯泥、老抽、白糖、米醋、香葱
豆豉的功效,豉椒凤爪……,豉汁带子蒸豆腐……,腐乳的功效,北方豆腐与南方豆腐区别。调理肠胃,降血脂,含有大豆异黄酮,咸豆豉和淡豆豉。以下内容为中央电视台科教频道cctv