酸木瓜炒鸡主料:
一个小公鸡1000克,二个酸木瓜,二两(100克)冰糖,二两(100克)猪油,二两(100克)白酒,
酸木瓜炒鸡做法:
1、酸木瓜,洗好,切成二半,再切成片,
2、先放猪油,再放入酸木瓜,酸木瓜炒软后,放入小公鸡,炒成白色,炒到鸡肉离骨就熟了。
3、这时候可放冰糖了,炒到冰糖化,化到小了就差不多了,就可放酒了,即可。
一个小公鸡1000克,二个酸木瓜,二两(100克)冰糖,二两(100克)猪油,二两(100克)白酒,
1、酸木瓜,洗好,切成二半,再切成片,
2、先放猪油,再放入酸木瓜,酸木瓜炒软后,放入小公鸡,炒成白色,炒到鸡肉离骨就熟了。
3、这时候可放冰糖了,炒到冰糖化,化到小了就差不多了,就可放酒了,即可。
原料:压缩猴头菇一块、三黄鸡一只、枸杞、枣、姜、香葱、盐、白胡椒粉 做法: 1、干猴头菇提前泡发好,切块,备用。鸡洗净,切块,备用。 2、烧开一锅水,将鸡块放入,水开后
主料:鸡腿肉、青瓜、蒜 腌料:油、盐、糖、酱油、楜椒粉、生粉 调料:油、盐、酱油 制作方法: 1、鸡腿肉,起骨改刀成柳。 2、鸡柳用油盐糖,酱油,楜椒粉,生粉腌片刻。 3、青
彩椒炒鸡排 材料:鸡胸脯肉、红椒、青椒、食用油、鸡精、姜、料酒、生抽、水淀粉、小葱、白糖 制作方法: 1、将鸡脯肉剁碎,青椒,红椒切菱形状,葱切断,姜切丝 2、鸡肉馅中加
主料:鸡胸肉、榨菜、朝天椒、葱、葱碎、香菜碎 调料:盐、油、油辣椒 制作方法: 1、鸡胸肉和榨菜切成细丝。朝天椒斜切成丝。 2、中火加热锅中的油,待烧至七成热时将大葱花、
主料: 嫩子鸡半只、干豆角1小把、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜 调料: 料酒、盐、味精、生抽、植物食用油 制作方法: 1、嫩子鸡洗净斩块待用。 2、干豆角用凉水隔夜泡发。泡发后切成
材料:整只鸡切块、新鲜的香菇、小土豆、葱段、姜片、料酒、盐 做法:1、鸡块洗干净,放开水里焯一下,去掉油和血 2、把焯好的鸡块放入砂锅,放入葱段、姜片、少许料酒和冷水,
陈皮香鸡的制作材料: 主料:童子鸡1000克 调料:花生油50克,姜15克,料酒25克,盐5克,酱油25克,白砂糖15克,醋5克,香油15克,花椒10克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱15克,陈皮15克
食谱原料: 主料:鸡1500克。 辅料:豌豆苗50克,蘑菇(鲜蘑)50克,鸡蛋50克,火腿50克,核桃25克。 制作方法: 1。豌豆苗摘叶洗净,备用; 2。姜葱洗净,均切末; 3。净肉鸡(南乡鸡)剔
主料:光鸡1只(重约1000克) 辅料:葱2棵切短,姜丝约100克,生抽25克,糖15克,沙姜粉15克,细盐30克,酒15克 制作方法: 1)将鸡洗净,抹干,用少许生抽搽匀鸡皮表面,将姜丝葱及调味
原料: 鸡肝100克,面粉少许,鸡蛋清、精盐、植物油各适量。 制法: (1)将鸡肝洗净,摘去胆囊,切成圆片,撤上精盐、面粉,蘸满蛋清液。 (2)锅置火上,放油烧热,下入鸡肝,