主料：牛柳8两(约320克，切丝)
辅料：甘笋，西芹各2两(约80克，切丝)，蒜茸1汤匙，油2.5杯，辣椒油4茶匙，麻油1茶匙；调味料(一)：豆板酱1/2汤匙，葱花1汤匙，姜茸1茶匙；调味料(二)：酒，老抽1汤匙，糖1茶匙；
制作方法：
1)烧热1.5杯油，放入牛肉丝大火炸1-2分钟，沥干油分，再烧热1杯新油，将牛油再炸至干身，沥去油分；
2)烧热2汤匙油，加调味料(一)略炒香，下蒜茸、甘笋丝及调味料(二)炒匀，下辣椒油、麻油兜匀即成。
主料：牛柳8两(约320克，切丝)
辅料：甘笋，西芹各2两(约80克，切丝)，蒜茸1汤匙，油2.5杯，辣椒油4茶匙，麻油1茶匙；调味料(一)：豆板酱1/2汤匙，葱花1汤匙，姜茸1茶匙；调味料(二)：酒，老抽1汤匙，糖1茶匙；
制作方法：
1)烧热1.5杯油，放入牛肉丝大火炸1-2分钟，沥干油分，再烧热1杯新油，将牛油再炸至干身，沥去油分；
2)烧热2汤匙油，加调味料(一)略炒香，下蒜茸、甘笋丝及调味料(二)炒匀，下辣椒油、麻油兜匀即成。
【食材】牛腩、洋葱 【调料】番茄沙司、姜、料酒、冰糖、老抽 【制作步骤】 1、牛腩切大块，凉水入锅焯烫，打去血沫，放热水中清洗干净，将牛腩放入高压锅中，加入料酒、洋葱、
食材 冬瓜 、 牛肉 酱、豆瓣酱、葱。 做法 1、葱切丝，姜切成姜米，蒜用刀拍碎后切成末。 2、锅中烧水，冬瓜去皮切丁，水开后下锅焯制，再一开锅后立即捞出。 3、锅中坐
【食材】牛里脊肉（外里脊肉即可） 【制作方法】 1、把牛里脊肉切成大片的薄肉片，用刀背拍打。 拍打 牛肉 2、再拍打好的牛肉中放入盐、牛肉粉、白糖，用手抓均，加入少量的水继
主料：毛豆，香菇，肉丝，胡萝卜 调味料：盐 制作方法： 1油锅热后，先下肉丝翻炒，接着放入香菇，毛豆，胡萝卜丝，翻炒片刻。 2加盐调味，稍微放一点点点水，再翻炒片刻就可以
主料：牛肉750克，牛骨500克。 调料：香料袋1个（20克），牛油辣子10克，香菜段3克，清水2500克，盐、味精、鸡精各2克，胡椒粉3克。 香料配比：山奈5克，桂皮2克，八角3克，草果1个，
主料：牛肉、南瓜、香葱、生姜 调料：高汤，胡椒粉，精盐 制作方法： 1。南瓜削去硬皮，洗净，切成约3厘米大小的方块， 2。生姜洗净拍松，香葱洗净打结， 3。牛肉剔去筋膜，洗净
主料：牛肉250克、黄精30克，胡桃肉30克、生姜4片 调料：盐1茶匙、黄酒2汤匙 制作方法； 1、牛肉洗净，生姜洗净切片。 2、牛肉切成块。 3、黄精冲洗一遍去掉表面的灰尘。 4、高压锅
主料： 阿胶原粉15克，牛肉100克，米酒200毫升，生姜10克。 制作方法： 1、将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅。 2、加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶原粉及调料，溶解即
材料： 黄瓜一小根、熟牛肉六片、草鸡蛋两只、隔夜玉米碴米饭一碗、红肉椒小半个、橄榄油、葱花、黑胡椒粉一点 制作方法： 1、隔夜米饭易结块，可先喷点水在米饭上，再戴上一次
香芹牛肉烧麦的做法。以下内容为2018年9月16日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，本期主题《香芹牛肉烧麦》。主要内容：香芹牛肉烧麦的制作方法，菜刀客。锅中加入酱油