制作方法:
1、虾收拾干净后去虾皮,从背部破一刀成片状,放碗内加料酒、姜粉、胡椒粉、盐等腌制入味儿。
2、取两个碗放适量淀粉,将一个鸡蛋打开,把蛋清和蛋黄分别放进两个碗内调淀粉糊,一定要稠一些。
3、面包片切成长梯形,长短以放一个虾为宜。
4、在面包片上先抹一层蛋黄糊,放虾,再抹一层蛋清糊,使虾与面板片粘牢。
5、锅内油大约100度左右放虾排,有淀粉糊的一面朝下,炸至定型后翻身再炸一下即可出锅。
制作方法:
1、虾收拾干净后去虾皮,从背部破一刀成片状,放碗内加料酒、姜粉、胡椒粉、盐等腌制入味儿。
2、取两个碗放适量淀粉,将一个鸡蛋打开,把蛋清和蛋黄分别放进两个碗内调淀粉糊,一定要稠一些。
3、面包片切成长梯形,长短以放一个虾为宜。
4、在面包片上先抹一层蛋黄糊,放虾,再抹一层蛋清糊,使虾与面板片粘牢。
5、锅内油大约100度左右放虾排,有淀粉糊的一面朝下,炸至定型后翻身再炸一下即可出锅。
【食材】辣白菜、虾仁 【调料】姜、葱、蒜、糖、胡椒粉、料酒 【制作步骤】 1、锅中倒油,先倒入姜、葱、蒜炒香; 2、炒香后倒入虾仁,翻炒的过程中加点料酒; 3、待虾仁快熟的
【食材】海白虾 【调料】白酒、甜面酱、番茄酱、生抽 【制作步骤】 1、 处理虾要先剪去虾头的尖端,给虾腹部开刀,去除虾线; 2、在虾炸制的过程中,不要拨开粘连的虾; 【制作
【食材】鲜 虾 、玉米淀粉、吉士粉、 柠檬 、葱姜、青红椒; 【调料】香醋、盐、白糖; 【制作步骤】 (1)玉米淀粉,吉士粉混合均匀,虾事先开背去纱线,在虾背蘸上一层粉; (
鲜果宫保虾球的材料:鲜虾,菠萝,鸡蛋,姜蒜,青红椒,淀粉,盐,豆瓣酱,酱油,香醋,白糖 鲜果宫保虾球的做法: 1.虾事先开背,去沙线,加入盐,蛋清和淀粉 拌匀备用。 2.锅
主料:虾,姜,葱、蒜 调料:料酒,白糖,醋,生抽,盐 做法: 1、将虾冲洗一下,减掉虾须。 2、用牙签从虾的倒数第二节将虾线挑出。 3、葱姜蒜切末。 4、锅中烧热油,放入葱姜蒜
原料:茄子 调料:虾酱(2茶勺),油(2汤勺),生抽(1汤勺),蒜蓉(2茶勺),蚝油(2茶勺) 制作方法: 1。茄子,削去皮,切滚刀块,放入水中泡(这个很重要,这样一来,茄子不那么吸油,也
主料:鲜牛肉 辅料:姜,葱 调料:盐,曲酒,红油辣椒,花椒油,白糖,味精,香油,熟菜油 特点:麻辣味浓,干香滋润 制作方法: 1、牛肉洗净切成较大薄片,加盐、曲酒、姜、葱
主料:鸡脯肉100克,浆虾仁125克,净鸡肫125克。猪里脊肉100克。蛋清1个。姜末3克,大蒜头4瓣,湿淀粉28克,葱末3克,精盐2。8克,味精4克,绍酒30克,甜面酱2克,酱油5克。 特点:菜
食谱原料: 鲜海虾30只,香菇15克,料酒25克,熟火腿75克,熟花生油500克,冬笋,高汤各50克,香油,葱白,干淀粉各10克,精盐3克。 工艺做法:炒。 配菜专区:热菜,荤菜,小吃的做
食材调料,做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月7日节目视频及要点内容笔记,本期主题《滑炒嫩虾片》。主要内容:滑炒嫩虾片的做法等。食材调料海白虾、青豆、鸡蛋