以下内容为河北卫视家政女皇20140920期节目视频及要点内容，本期养生主题《美味吃出健康来》。本期主要内容：元宝红烧肉的做法，苦瓜炒鸡丁的做法，上汤苋菜的做法。主持人：方琼、程成。
1、猪肉补肾养血，适合缺铁性贫血患者；
2、猪肉中胆固醇、脂肪含量高，肥胖及血脂较高的人群不宜多吃。
3、猪肉脂肪含量高会加重胆囊的负担，所以有胆结石患者少吃。
鸡蛋中富含卵磷脂，进入血液后可使胆固醇变小，并处于悬浮状态，可预防血管硬化，阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。鸡蛋中的胆固脂和脂肪含量也较高，所以每天不要吃太多，以1~2个为宜。
2、起油锅，小火炒糖色。在经历糖色、蜜汁、挂霜、拔丝四种状后提成糖色，当糖色冒烟后就不用继续加热，等其变成深枣红色，大泡变成小泡时即可。
3、糖色中下入肉块，加入桂皮大料、葱姜块稍微煸炒，加入黄酱。
4、锅内加入热水，热水的量要没过肉，同时下入鸡蛋。
5、小火盖盖焖制1个小时后加盐、味精，大火收汗，出锅撒小香葱即可。
【食材】五花肉、土豆 【调料】盐、干杂菇、香叶、小红椒、八角、白糖、十三香、豆瓣酱、姜、生抽 【制作步骤】 1、将土豆切小块，小红椒切小段，姜切片备用； 2、五花肉反复冲
【食材】五花肉、梅菜干 【调料】八角、桂皮、葱、姜、红烧汁 【制作步骤】 1、将五花肉切块，八角、桂皮、葱姜放入调味包，梅菜干泡软洗净攥干水分备用； 2、热锅热油时，放入
【食材】五花肉、鸡蛋 【调料】冰糖、料酒、八角、桂皮、生抽、老抽、姜、姜 【制作步骤】 1、将五花肉切成3厘米左右的正方形； 2、冷水下锅焯制，放入一勺料酒去腥，煮制开锅，
【食材】 五花肉 、 莲藕 、八角、 花椒 、干 辣椒 、姜蒜； 【调料】酱油、冰糖、料酒、盐； 【制作步骤】 （1）锅里水烧开，放入花椒、姜片、料酒、五花肉块焯水，捞出； （2）
鹌鹑蛋 红烧肉 原料：鹌鹑蛋、 五花肉 、葱姜、大料、冰糖、老抽、生抽、盐等 制作方法： 1、取一锅，防半小锅凉水没过鹌鹑蛋，水里放少量盐，开火煮蛋 2、水烧开转小火，大约有
腐乳 红烧肉 原料： 五花肉 ，腐乳3块。 步骤1：猪肉洗净，切成小块。锅中放少许油，油其七成热，放姜片，倒入肉块煸炒。大火煸个，３，４分钟钟，把肥肉的油煸出来才好吃。 步
蜜汁 红烧肉 原料： 五花肉 两条 调料： 烧卤大王一小袋、冰糖适量、生抽 做法： 1、五花肉洗净切成小丁； 2、锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全融化； 3、将肉
做了杏鲍菇 红烧肉 ，杏鲍菇不含一点淀粉，吃多了也不用怕胖。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有
原料： 五花肉 300克、春笋400克、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶、盐适量。 制作方法：：1、春笋洗净用刀面拍松后切块 2、将五花肉切成方丁备用 3、冷锅内放油，加
主料：五花肉、豆腐1块、姜1块、洋葱半块、葱花 调料：料酒、盐 制作方法： 1、豆腐切块，洋葱切小块，五花肉洗净切小方块。 2、热油锅，放入五花肉中小火煸炒至表面开始金黄。