厨师：著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。
1、猪肉切大块、焯水变色后捞出控干水分。（由于猪肉焯水收缩，所以切块要大一些）
2、炒锅加底油，加绵白糖中小火炒至翻白花。
3、放葱片、姜块、蒜瓣、大料、猪肉，裹匀糖色，煸炒表皮至微微发焦。
4、加料酒、酱油炒制片刻，加入刚刚浸过肉量的热水。
5、加白糖、盐，盖上锅盖小火炖制1个小时。
6、红薯削皮切滚刀块，另起锅加油炸制红薯，表皮变硬绷住后捞出控干。（没温控制在红署下锅后冒大泡就可以了）
7、将炸好的红薯放入红烧肉中，收干汤汁即可出锅。
家政女皇20151111期节目视频-红薯烧肉的做法
四川酥肉的材料：肥瘦猪肉200克，菜油，盐，花椒，生姜，红薯粉，味精 四川酥肉的做法： 1. 肥瘦相间的猪肉切成筷子粗细的条，放入碗中放上姜片和盐腌制一下 2. 一个鸡蛋打散，芡
主料：栗子400克（去壳）、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗 制作方法： 1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用； 2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块； 3、红枣洗净拍扁去核
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量 做法： 将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。 功效：润肺利尿，养胃去积。
原料： 红薯1个、鸡蛋1个、白砂糖1汤匙、面粉2汤匙（满满的哦）。 做法： 1、红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒； 2、鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的
主料：红薯、土豆、酸奶油半杯，奶酪碎半杯，葱一根切粒，大蒜一头，盐，胡椒 制作方法： 1、土豆，红薯洗净，留皮。擦干水分后用叉子在土豆们身上戳些孔。 2、一整头大蒜用锡
原料：土豆、红薯、粉条、黑木耳、杭椒、油豆皮 调料：灯笼椒（或普通干辣椒）、姜片、花椒、香叶两片、郫县豆瓣酱、糖 制作方法： 1、土豆去皮切片，红薯去皮切条，粉条和黑木
食谱原料： 主料：红薯 辅料：蒜茸，面包糠，青红尖椒 调料：盐，胡椒粉，鸡精，干淀粉 工艺做法：炸。 配菜专区：热菜，素菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： 1、将
主料：红薯400克，熟火腿丝15克，熟笋丝20克，冬菇丝15克，绿菜丝15克，熟鸡丝15克，熟猪油25克，精盐，味精，水淀粉各适量。 制作方法： 1、红薯去皮，用盐水浸泡片刻，上笼蒸熟后
红薯是超级抗癌食物，红薯：补虚乏、益气力、不长胖，哪种薯最有营养，红薯食用宜忌，文献记载红薯。红薯，紫薯，红瓤番薯。红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素营养，其
【食材】红心地瓜、白芝麻；熟瓜子仁； 【调料】细白糖； 【制作步骤】 1、地瓜切滚刀块，锅里油烧热，地瓜入锅油炸金黄酥脆，捞出。