（新蒜烧蘑菇）
厨师
中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人——白常继。
食材调料
制作步骤
1、蘑菇一切四瓣，煎至金黄色备用。注意蘑菇切勿飞水，不然影响口感。
2、大蒜煮至微微透明，七八成熟的时候捞出备用。
3、锅入底油，葱、姜、蒜炝锅，加料酒、酱油、老抽调味。
4、锅中加入大蒜、蘑菇、清水，水量要没过大蒜的一半。
5、略加白糖，可起到增香的作用。
6、中火勾芡，芡汁晃匀，加青红椒，淋香油即可。
（家政女皇20160621期节目视频，新蒜烧蘑菇的做法）
（新蒜烧蘑菇）
中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人——白常继。
1、蘑菇一切四瓣，煎至金黄色备用。注意蘑菇切勿飞水，不然影响口感。
2、大蒜煮至微微透明，七八成熟的时候捞出备用。
3、锅入底油，葱、姜、蒜炝锅，加料酒、酱油、老抽调味。
4、锅中加入大蒜、蘑菇、清水，水量要没过大蒜的一半。
5、略加白糖，可起到增香的作用。
6、中火勾芡，芡汁晃匀，加青红椒，淋香油即可。
（家政女皇20160621期节目视频，新蒜烧蘑菇的做法）
主料：肋排400克、老抽1勺、蚝油3勺、蒜蓉2勺、面包糠适量。 制作方法： 1、蒜去皮捣成蓉。 2、肋排洗净，沥干水份。 3、倒入一勺老抽。 4、三勺蚝油。 5、两勺蒜蓉。 6、用手抓匀。
材料：新鲜熟猪肚（生的最好，但没买到）、大蒜3头、生姜、精盐少许 制作方法： 1、熟猪肚切宽条。 2、大蒜剥皮备用。 3、砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟。
材料： 米饭（如果是现蒸的，则需要硬一些），鸡蛋，芹菜叶少许（芹菜叶会提升香味哦）。 调料： 盐，蒜，料酒，鸡粉。 制作方法： 1、将芹菜叶洗净，放入水中焯一下捞出切成末
材料：排骨500g，香葱6根左右，大蒜8瓣，炸鸡粉（我用的是家乐的） 方法如下： 1、排骨买回来后，剁成5厘米长的段，洗净备用。 2、大蒜8瓣加水打成汁，调入炸鸡粉后均匀涂抹在排骨
主料：鳝鱼1000克 辅料：青蒜250克紫苏子25克辣椒(红、尖)25克 调料：猪油（炼制）100克料酒50克盐5克酱油25克醋25克味精2克大葱15克姜15克香油15克。 制作方法： 1。鳝鱼洗净，用一大钉
食谱原料： 紫皮茄子300克，鸡蛋150克，淀粉(玉米)100克，大葱25克，姜20克，大蒜(白皮)10克，料酒15克，白砂糖15克，泡椒50克，豆瓣酱15克，酱油10克，醋15克，盐3克，鸡粉2克，植物油
主料：鸡肝1折，豆干6雨，香菇6朵，葱2根，蒜头5个，辣椒半个，姜1片。酱油半杯，沙拉油2大匙，红砂糖1大匙，酒1大匙，香油1/2小匙。 有些微辣，香味扑鼻。 制作方法： 1、将材料分
主料：猪肋条肉（五花肉）500克 调料：红糟50克，虾油15克，大蒜（白皮）15克，料酒15克，白砂糖5克，五香粉3克，姜5克，香油10克，味精2克，淀粉(蚕豆)5克，花生油50克 特点：糟香扑
主料：蘑菇、西兰花 调料：黄油，淡奶油，黑胡椒 制作方法： 1，焯烫西兰花。 2，清洗蘑菇，改刀切成片。 3，锅开小火加热，放入黄油10克。 4，放入蘑菇煸炒。 5，加入盐，淡奶油
主料：黄瓜300克 调料：大葱5克，大蒜（白皮）5克，盐3克，味精2克，花生油10克 制作方法： 1。葱蒜切末； 2。将黄瓜洗净，去皮切片； 3。坐锅点火倒油，放入葱蒜末、精盐炒出香味