原料：面条、里脊肉100克、土豆50克、胡萝卜50克、干香菇8朵、葱姜适量
调料：豆瓣酱4大勺、食用油1大勺、淀粉1小勺、料酒1大勺
制作方法：
1、面条煮熟备用，干香菇用温水泡发后，切成小丁。
2、里脊肉肉切成大一点的丁放入葱姜末、淀粉、料酒腌制15分钟。
3、趁腌肉的时候，将土豆、胡萝卜切成丁。
4、锅热后放入食用油，先把肉滑入锅中翻炒泛白后放入蔬菜丁大火继续翻炒三、四分钟。
5、然后调入四大勺豆瓣酱翻炒倒入泡香菇的水稍微炖五分钟后出锅，将炸酱浇在面条上拌匀即可。
原料：面条、里脊肉100克、土豆50克、胡萝卜50克、干香菇8朵、葱姜适量
调料：豆瓣酱4大勺、食用油1大勺、淀粉1小勺、料酒1大勺
制作方法：
1、面条煮熟备用，干香菇用温水泡发后，切成小丁。
2、里脊肉肉切成大一点的丁放入葱姜末、淀粉、料酒腌制15分钟。
3、趁腌肉的时候，将土豆、胡萝卜切成丁。
4、锅热后放入食用油，先把肉滑入锅中翻炒泛白后放入蔬菜丁大火继续翻炒三、四分钟。
5、然后调入四大勺豆瓣酱翻炒倒入泡香菇的水稍微炖五分钟后出锅，将炸酱浇在面条上拌匀即可。
厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 大料、 桂皮 、 花椒 、黄酱、 五花肉 丁、葱花、姜末、 辣椒 ，生抽，蒜末，味精、鸡粉
材料：鸡蛋面2-3个、菜心一把、鸡蛋2个、葱2根、蒜蓉2个 制作方法： 1、烧开水煮面，煮面，用筷子把面分散煮软面后捞起过清水，沥干备用。 2、鸡蛋加点盐打散，煎蛋饼后切碎。
材料：熟面300公克猪肉丝100公克青菜80公克葱末1/2茶匙姜末1/4茶匙蒜末1/2茶匙红椒末1/2茶匙木耳丝50公克水200㏄ 调味料：辣豆瓣酱1大匙白醋1大匙酱油1大匙糖1茶匙辣油1茶匙 腌料：盐1
材料：洋葱，甘蓝，青红椒，香菇，面条。 调味：老抽，蒸鱼豉油，孜然粉，花椒粉一点点，玉米油。 制作方法： 1、面条煮熟后加入食用油拌匀抖散。 2、所有蔬菜洗净后切条备用。
原料：面条 调料：麻酱、酱油、醋、白糖、花椒粉、姜粉、芥末、白胡椒粉、熟芝麻 制作方法： 1、将麻酱酱油醋白糖花椒粉姜粉芥末白胡椒粉熟芝麻按一定的比例调制成酱。 2、将面
主料：面条； 辅料：花椒面，香油，米醋，辣椒面，生抽，辣椒油，芝麻，花生碎，尖椒，榨菜，葱，酸，白糖； 做法 1：面条煮到八九分熟，捞出，过水，用食用油或香油拌匀，放到
材料： 拉面150公克，绞肉100公克，洋葱碎1/4个，蕃茄1/2个，洋葱浓汤500㏄，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，油少许。 制作方法： 1。将面烫熟放入碗内备用。 2。热锅放油，以中火炒香绞肉、洋
主料：猪头一个（约2500克）。精盐30克、茴香7。5克、桂皮7。5克、酱油40克、甜面酱50克。 制作方法： 1、猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、
食谱原料：猪肚、香菜、葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、香油、碱面、植物油 制作方法： 1、香菜切段；葱切段，再切一部分葱丝；姜切片和一部分姜丝；蒜切片。 2、猪肚用碱面
食谱原料： 猪肋条肉(五花肉)250克，鸡蛋100克，肥膘肉100克，油菜50克，小麦面粉25克，糯米粉50克，小葱5克，姜5克，味精1克，盐4克，猪油(炼制)50克。 制作方法： 1。将葱、姜切末；