【食材】鸡腿
【制作步骤】
1、将鸡腿切成小块，加入腌料腌2个小时备用；
2、盘子里铺上面粉，鸡块一个个粘上薄薄一层面粉；
3、放入油锅炸至金黄，捞出稍微放凉，再复炸两次；
4、锅底留少许油，放入干辣椒、青椒、姜丝炒香；
5、依次放入炸好的鸡块、辣椒酥、麻花，一起快速翻炒；
6、出锅前，撒入糖、盐拌匀即可；
【小提示】
1、再复炸两次，是为了使鸡肉表面更酥脆；
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【制作步骤】
1、将鸡腿切成小块，加入腌料腌2个小时备用；
2、盘子里铺上面粉，鸡块一个个粘上薄薄一层面粉；
3、放入油锅炸至金黄，捞出稍微放凉，再复炸两次；
4、锅底留少许油，放入干辣椒、青椒、姜丝炒香；
5、依次放入炸好的鸡块、辣椒酥、麻花，一起快速翻炒；
6、出锅前，撒入糖、盐拌匀即可；
【小提示】
1、再复炸两次，是为了使鸡肉表面更酥脆；
【食材】椰子，乌鸡，干淮山，红枣，枸杞，姜，干桂圆肉； 【调料】椰汁，盐，鸡粉； 【制作步骤】 1、锅里水烧开，放入乌鸡汆烫捞出； 2、把乌鸡盛入椰子壳里，再加入干淮山、
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玉米蛋花汤的做法： 【食材】嫩玉米、鸡蛋、火腿 【辅料】盐、胡椒粉、小葱、鸡精、姜 【制作步骤】 1、将玉米洗净剥成玉米粒，火腿切成小丁备用； 2、锅内坐水烽开，放入姜碎，
本页提供2013年11月27日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《黑松露鸡》。 准备食材 冰鲜鸡、什锦菇、黑松露酱、姜、葱头、生抽、老抽、料酒、糖、
鸡肉馅做之前要先加少量水拌一下然后加入葱花，姜末，盐，味精，不嫌腻的话还可以加些植物油，喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了 饺子
材料：鸡胸少许，鳕鱼一块，鸡蛋一个，馒头渣或杂面馒头渣少许，干淀粉少许，美极鲜生抽，胡萝卜一小根，时令鲜绿叶菜少许，豆腐一小片，葱花少许。 制作方法： 1、鳕鱼隔水蒸
主料：鸡胸肉、黄瓜、生菜、豆苗、樱桃、番茄、熟白芝麻 调料：酱油、盐、胡椒粉、料酒、白糖、橄榄油 制作方法： 1、锅中放入橄榄油，把鸡肉块放入锅中煎制3分钟。 2、随后放料
材料：鸡胸一块、香肠两根、小青菜若干、发好的香菇若干、一人份的泰国香米、美极鲜酱油两勺、蚝油一勺、红酒三勺、黑胡椒粉、糖、鸡精少许 制作方法： 1、鸡胸肉用肉锤松一下
主料：迷你法棍1条、生菜1片、小黄瓜5-6片（切片）、小番茄2个（切半）鸡胸肉2小薄片牛油5克、芝麻酱15克 制作方法： 1、生菜清洗干净，再用冰水浸泡1-2分钟，擦干水分。（泡过冰水
主料： 猪肚500克猪肉(肥瘦)200克冬笋100克辅料：干贝25克火腿50克鸡肉50克松蘑(干)20克薏米50克调料：姜10克醋20克黄酒50克胡椒粉1克味精1克盐3克鸡 制作方法： 1。用刀轻轻片去猪肚表面