【调料】椰汁，盐，鸡粉；
【制作步骤】
1、锅里水烧开，放入乌鸡汆烫捞出；
2、把乌鸡盛入椰子壳里，再加入干淮山、红枣、桂圆肉、枸杞。椰汁和适量清水，移入锅里隔水蒸至2-3小时；
3、最后加入盐和鸡粉再炖上15分钟入味即可。
【健康小提示】
乌鸡含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和微量元素，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治油质疏松、女性缺铁贫血症等有明显的功效。
【调料】椰汁，盐，鸡粉；
【制作步骤】
1、锅里水烧开，放入乌鸡汆烫捞出；
2、把乌鸡盛入椰子壳里，再加入干淮山、红枣、桂圆肉、枸杞。椰汁和适量清水，移入锅里隔水蒸至2-3小时；
3、最后加入盐和鸡粉再炖上15分钟入味即可。
【健康小提示】
乌鸡含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和微量元素，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治油质疏松、女性缺铁贫血症等有明显的功效。
海苔鸡块 【食材】鸡肉、油炸粉、面粉、海苔； 【调料】盐、鸡粉、黑胡椒、料酒； 【制作步骤】 （1）按3:2的比例混合油炸粉、面粉，加入适量清水调成绵绸的浆糊，再加入海
【食材】苦瓜、鸡胸肉、红椒 【调料】白胡椒、姜粉、姜末、盐、糖、啤酒、淀粉、 【制作步骤】 1、将苦瓜去籽之后把内层的白膜用勺子刮掉，将苦瓜切丝，然后将苦瓜泡入盐水中；
【食材】糯米、荷叶、鸡肉、冬笋、豌豆、香肠 【调料】糖、盐、料酒、胡椒粉、豉油、姜 【制作步骤】 1、在浸泡过的糯米中放入鸡肉、冬笋、豌豆、盐、糖、料酒、豉油、胡椒粉，
【食材】草菇、鸡胸肉 【配料】木耳、黄瓜 【调料】色拉油、糖、盐、八角、香叶、水淀粉 【制作步骤】 1、将草菇洗净切片，鸡胸肉切片； 2、将鸡片中倒入色拉油，1克糖，2克盐抓
本页提供2013年11月28日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，节首席厨娘：肥妈。本期菜谱《罐头忌廉鸡汤伊面》。 准备食材 鸡肉、伊面、罐头忌廉汤、黄油、高汤、牛奶、香菜、
主料：乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵，枸杞、红枣、葱、姜、盐适量 制作方： 1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。 2、然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。 3、将泡过的猴头菇用
主料：菠菜250克，鸡片、虾仁、海参各20克，食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许。 制作方法： 1、将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放
配料： 急冻象拔蚌300克、嫩鸡项1只500克、北菇50克、红枣4枚、生姜1片。 特色： 健脾开胃，滋阴明目，养颜补益。 操作： 嫩鸡项洗净，放入滚水中滚5分钟，捞起洗净。象拔蚌解冻，
原料： 乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。 做法： 乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。 功效： 气血双补，固肾调精。适
（鸡肉炒馒头） 特点 憨厚朴 实的大白馒头也能华丽转身，带着朴实的内心，穿上华丽的金衣，变身香酥可口的小贵族。何大厨今天带上了给自己梳妆打扮的小喷壶，教大家给健脾胃的白