调料：油、盐、麻辣椒、糖、醋、酱油、辣椒面、鸡精、淀粉、料酒
制作方法：
1、把鸡腿洗净去骨。
2、鸡腿肉切成丁，加入盐料酒淀粉上浆备用。
3、把大葱切成段，准备好花生米。
4、取一碗加入清水淀粉糖醋酱油辣椒面勾兑成料汁。
5、准备好黄飞红的麻椒和辣椒。
6、锅中放油，烧热，下入鸡丁煸炒至变色。
7、放入麻椒和辣椒，小火炒出红油。
8、倒入料汁，烧至汤汁粘稠，使鸡丁均匀的裹上料汁。
9、下入花生米和葱段，快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
调料：油、盐、麻辣椒、糖、醋、酱油、辣椒面、鸡精、淀粉、料酒
制作方法：
1、把鸡腿洗净去骨。
2、鸡腿肉切成丁，加入盐料酒淀粉上浆备用。
3、把大葱切成段，准备好花生米。
4、取一碗加入清水淀粉糖醋酱油辣椒面勾兑成料汁。
5、准备好黄飞红的麻椒和辣椒。
6、锅中放油，烧热，下入鸡丁煸炒至变色。
7、放入麻椒和辣椒，小火炒出红油。
8、倒入料汁，烧至汤汁粘稠，使鸡丁均匀的裹上料汁。
9、下入花生米和葱段，快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
原料： 鸡胸肉1000g，白醋3汤匙(45ml)，洋葱1个，蒜5瓣，老姜1块（约10g），孜然2茶匙10g），香菜碎2茶匙（10g），豆蔻籽10g，肉桂粉1茶匙(5g)，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙(5g)，盐2茶
主料： 母鸡半只，当归10克、黄芪10克、党参10克（纱布包），姜10克、莴笋250克 制作方法： 1、先将鸡剁成一小块一小块，然后用开水绰一下，去掉血腥味， 2、然后放在锅里，把姜洗
主料：鸡1000克，章鱼50克、干贝10克、味精2克、精盐3克、料酒10克、姜片10克、鲜牛奶100克、火腿汁10克、鸡汤适量。 制作方法： 1、将章鱼切成小段；干贝洗净后放入炖盅内； 2、鸡开
主料：鸡腿四个，百合一把，香菇若干，小蛤蜊净肉十个，生菜 辅料：葱姜蒜 调料：盐，糖，鸡粉，生抽，老抽，食油，胡椒粉，料酒 制作方法： 1、鸡腿斩块洗净，香菇发好，蛤蜊
主料：瘦臊子，鸡蛋，盐，蚝油，葱。 制作方法： 1、锅置火上放油烧至六成热，放进蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用。 2、锅里放进蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约半百度的热
鸡油原料：鸡板油200克，香葱4棵，大葱1棵，洋葱四分之一个。 清汤面原料：空心龙须面100克，青菜一棵，香葱一棵。 做法： 1、选鸡肚子里面的整块鸡油洗净，弃掉筋膜，切条。 2、
材料： 鸡肉150克，稻米100克，甜玉米100克，淀粉(豌豆)5克，盐2克(适量) 制作方法： 1。白米淘净，用五杯水将其煮成粥 2。鸡胸肉切丝，拌入少许淀粉和盐，一同倒入粥内同煮 3。将罐
主料：云雾茶、松子仁、虾仁 调料：味精、绍酒、干淀粉、盐、蕃茄酱、鸡蛋清、熟猪油 制作方法： １．虾仁斩成茸，放入碗中，加入绍酒、味精、精盐、于淀粉，搅匀成虾糊。 ２．
主料：鸡脯肉 辅料：海参、春笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜 调料：盐、白糖、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉 烹制方法： 1、将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻
食谱原料： 螃蟹1500克，猪肉(肥瘦)500克，鸡蛋60克，鸡蛋清100克，小葱12克，味精1克，姜12克，黄酒15克，盐10克，淀粉(玉米)20克，胡椒粉1克，猪油(炼制)50克，香菜10克。 制作方法：