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茶香炸鸡翅的做法

2017-11-16 来源:未知 作者:菜刀客

茶香炸鸡翅

材料:鸡翅,绿茶,盐,鸡精,鸡蛋

制作步骤:首先取适量绿茶用开水冲泡,放一旁待稍加冷却。将鸡翅切花刀并洗净,放入盘中,把温冷好的绿茶全部倒进去,撒入适量的盐,让鸡翅得以充分浸泡入味。

20分钟后,把茶水倒掉,再次撒入适量的盐,根据个人口味,我是不吃味精和鸡精的,所以撒入适量的黑胡椒粉,让鸡翅再次入味!

10分钟后,打入一个鸡蛋,将鸡翅均匀地沾上蛋液,那样炸出来的鸡翅里面的肉才会嫩,而且表皮也会变成金黄好看!

沾好蛋液就把鸡翅放入油锅里炸!

鸡翅炸到两面都呈金黄色,而且用筷子轻压,感觉鸡肉有弹性,说明已经熟了,可以起锅,如果肉还是硬的,说明还没熟。起锅后的鸡翅,盛入放有厨房用纸的盘子里把多余的油脂吸掉即可!

茶香炸鸡翅

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