【食材】带鱼
【制作步骤】
1、将带鱼在前一天晚上腌制，这样更彻底去除腥气；
2、姜切片，葱切段，将切好的葱姜码在带鱼上，放入2勺料酒，腌制一会；
3、爆香腌带鱼的葱姜，将带于放进锅里，炒到两面金黄，定型了再翻面；
4、调秘汁的方法：姜切片，葱切段，再3勺料酒、3勺黄豆酱油，5勺醋，2勺蚝油，搅拌均匀后淋在带鱼上；
5、再入上葱、姜、蒜，再把红糖均匀的铺在带鱼上，即可上热水锅蒸制；1、
（《生活一点通》 20140731视频从第10分钟开始讲秘制蒸带鱼的做法）挑战者：妍维尼
相关内容：
【食材】带鱼
【制作步骤】
1、将带鱼在前一天晚上腌制，这样更彻底去除腥气；
2、姜切片，葱切段，将切好的葱姜码在带鱼上，放入2勺料酒，腌制一会；
3、爆香腌带鱼的葱姜，将带于放进锅里，炒到两面金黄，定型了再翻面；
4、调秘汁的方法：姜切片，葱切段，再3勺料酒、3勺黄豆酱油，5勺醋，2勺蚝油，搅拌均匀后淋在带鱼上；
5、再入上葱、姜、蒜，再把红糖均匀的铺在带鱼上，即可上热水锅蒸制；1、
（《生活一点通》 20140731视频从第10分钟开始讲秘制蒸带鱼的做法）挑战者：妍维尼
【食材】木槿花、鳕鱼、豆腐、草菇、生姜、鸡蛋、淀粉 【调料】盐、胡椒粉、鸡粉、鸡汁、料酒 【制作步骤】 1、木槿花取花瓣，鳕鱼切小刀，加入盐，胡椒粉、地瓜粉和蛋清拌匀；
1、青笋一节、莲藕一节、土豆一个、腐竹适量、平菇适量。 2、青笋去皮洗净后切成5厘米左右的条状，莲藕去皮洗净后切薄片、土豆去皮洗净切条、腐竹泡发、平菇洗净撕小朵。 3、鲤
主料：鱼（多大都行，草鱼、青鱼都可）、袋装酸菜 麻椒、花椒、葱、香菜、生抽、白胡椒还有就是家常用的什么油、盐、糖、醋、料酒 制作方法： 1、把鱼杀死，刮鳞，把内脏清理干
主料：鲢鱼头2000克，豆腐(北)500克 辅料：猪肉(肥瘦)100克，冬笋50克，香菇（干）20克 调料：猪油（炼制）50克，黄酒50克，盐7克，味精2克，姜15克，胡椒粉1克，鸡油15克，小葱15克 砂锅
主料： 碱发去骨鸭掌12个，鲜鱼泡150克配料：小米辣椒25克，鲜红椒10克，蒜苗10克，香菇25克。 调料：植物油1000克（实耗50克），精盐4克，味精3克，鸡精2克，料酒5克，酱油2克，陈醋
主料：草鱼120克，豆腐(南)200克 辅料：淀粉(蚕豆)10克 调料：盐3克，小葱1克，生抽2克，胡椒粉1克，植物油5克 制作方法： 1、草鱼宰杀治净，片取净肉剁烂，加入精盐拌挞至有胶； 2、
食谱原料： 鱼唇500克，咸鸭蛋40克，生菜(团叶)50克。 制作方法： 1。将鱼唇放入桶内，加开水至没过鱼唇为度； 2。加盖焖至凉捞出，洗净泥沙及杂物； 3。再放空桶内加沸水泡发，如
食谱原料： 鱼肚100克，对虾50克，石耳25克，鸡蛋清25克，猪油(炼制)10克，小葱10克，盐9克，姜5克，黄酒10克，味精1克，淀粉(玉米)20克，鸡油20克。 制作方法： 1。先用清水把鱼肚浸泡
原料：白米1杯鲑鱼片1/2杯葱花少许螃蟹高汤10杯 辅料：盐、黑胡椒各少许 做法： 1。白米洗净沥干。 2。螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分锺，加盐
主料：带鱼一条， 调味料：葱花，菜油，盐和味精 制作方法： 1，将带鱼去鳃、内脏，冼净；切成5厘米长的段。 2，用菜油起油锅，等油温7、8成热时放入带鱼，等一面微黄时，翻一个