素炒米粉
【食材调料】
【制作步骤】
1、香菇切片，胡萝卜、包菜分别切丝，米粉倒入开水锅快速焯水，捞出，备用；
2、热锅热油，倒入所有切好的食材翻炒，加入盐、米粉炒匀，淋入一点香油提香即可起锅；
【健康小提示】
包菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；多吃包菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘；
（《食来运转》 20140512 素炒米粉）主持人：刘伟、赵媛
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【制作步骤】
1、香菇切片，胡萝卜、包菜分别切丝，米粉倒入开水锅快速焯水，捞出，备用；
2、热锅热油，倒入所有切好的食材翻炒，加入盐、米粉炒匀，淋入一点香油提香即可起锅；
【健康小提示】
包菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品；多吃包菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘；
（《食来运转》 20140512 素炒米粉）主持人：刘伟、赵媛
【食材】大米、糯米、五花肉 【调料】花椒 【制作步骤】 1、将大米、糯米洗净后沥干； 2、锅上小火，倒入大米、糯米翻炒几下，撒入几颗花椒，一点大料，翻炒十来10分钟至米有一
【食材】 粉丝 、鲜 虾 、 丝瓜 、葱、蒜、姜。 【调料】盐、鸡精、香油； 【制作步骤】 1、丝瓜切志，葱切末，备用。 2、油烧热，爆香姜蒜片，再连油一起倒入烧开的热
材料)：(五花三层)精品五花肉350g，料酒20g，自制蒸肉米粉50克、（沥干水分的）大黄米100克(提前用温水泡30分钟)，老抽一勺，甜面酱一大勺，李锦记生抽二勺，特级蚝油一大勺，辣豆豉
主料：米粉、圆白菜、胡萝卜、鲜虾 调料：橄榄油、白胡椒粉、盐、生抽、蚝油、生姜 制作方法： 1、米粉冷水下锅煮沸23分钟，加盖继续焖45分钟后，过冷水。 2、胡萝卜、圆白菜切细
主料：米粉150g，牛里脊肉100g，青红椒各半个，大蒜几瓣，香菜少许。 调料：老抽1茶匙，生抽2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，黑胡椒粉少许。油3汤匙，葱姜几片，盐1/2茶匙。 制作方法
主料：南方细米粉200克，绿豆芽，鸡蛋2个，枸杞子约20粒，生姜； 调料：盐，淡酱油，蘑菇精，香油，食用油； 制作方法： 1、洗干净的豆芽，过清水，放在盘子里待用，同时，烧壶热
材料：粘米粉150克，酵母3克，糖50克，水165ML 制作方法： 1、粘米粉，酵母，糖混合，加水混合均匀。 2、放置温暖处发酵2小时至2倍大，菊花挞模刷油，倒入发酵好的面糊。 3、水开后
主料： 鲜活草鱼1条，精盐适量，粉干350克，味精1。5克，米粉50克姜未50克，干薯粉150克，葱花100克，酱油150克，青菜叶数片，辣椒酱125克，熟菜油150克 制作方法： （１）将鱼除鳞、去
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【食材】米粉、包菜、香菇、胡萝卜； 【调料】盐、香油； 【制作步骤】 1、香切切片，胡萝卜，包菜分别切丝，米粉倒入开水锅快焯水后捞出，备用。 2、热锅热油，倒入所有切好