【食材】水发麒麟菜、鲜藕
【制作步骤】
1、锅中烧热，放入油预热，加入葱姜丝炝锅，加入一勺料酒、一勺酱油、水煮开；
2、煮锅中坐水烧开，将泡发的麒麟菜放入锅中焯熟，加入黄酒，然后捞出来放入有汤汁的锅中煮制入味，捞出摆盘；
3、以同样的方法，再把藕放入煮锅中焯烫2分钟左右，放入汤汁锅中煮至入味，再捞出放入碗中；
4、煮锅中再放入紫菜焯制入味，捞出后和香菜一起放入碗中；
5、将汤中放入大量的胡椒粉、醋和适量的盐调味；
6、撇去浮沫，加入香油，然后淋到麒麟菜上面即可；
【大厨小提示】
1、一定要加入大量的姜丝来提底味；
2、焯制麒麟菜时加些黄酒可去腥味；
3、加入大量的胡椒粉、醋和适量的盐使汤底酸辣十足；
（《食全食美》20141013 清烩麒麟菜）主持人：火旺、吴冰、牛金生
【食材】 藕、红椒、鸡蛋、茶兰豆 【调料】酱油、白糖、生粉、豆瓣酱 【制作步骤】 1、将藕切成书本厚的片泡在水里洗净，把红椒与茶兰豆改刀切成菱形，备用； 2、取一空碗，放入
主料：肉250克，豆瓣酱60克，藕100克，胡萝卜50克，黄瓜50克，香菇8朵。 制作方法： 1、将黄瓜切片，肉切末，藕，胡萝卜，黄瓜和香菇也分别切成末备用； 2、炒锅烧热倒入50ML色拉油，
主料：莲藕500克，香菇（鲜）50克，冬笋100克，荸荠150克，猪肉(肥瘦)200克 辅料：大葱10克 调料：味精4克，酱油25克，白酒10克，鸡蛋清30克，鸡粉3克，胡椒粉4克，香油5克，淀粉(豌豆
食谱原料：精面粉900克，核桃仁100克，红小豆400克，苋菜汁40克，饴糖750克，白糖430克，咸桂花8克，猪板油150克，菜籽油35克。 制作方法： 1。将红小豆洗净放入锅内，加水至浸没为止
主料： 莲藕960克赤小豆40克发菜（干）40克辅料：蜜枣50克 制作方法； 1。莲藕去皮用清水洗净，切成薄块备用； 2。发菜浸洗去净泥沙； 3。洗净蜜枣、红豆后，放置在一个煲内； 4。加
主料：莲藕300克，青椒250克 辅料：蚕豆50克 调料：香油5克，猪油（炼制）20克，姜10克，盐3克，味精2克，淀粉(蚕豆)5克，胡椒2克 翡翠莲藕片的特色： 脆香，麻辣可口。 制作方法：
主料：小白菜250克，莲藕250克，豆腐(北)350克 辅料：鸡蛋70克 调料：猪油（炼制）25克，盐5克，淀粉(玉米)50克，酱油15克，味精2克 制作方法： 1。将豆腐、鲜藕、小白菜分别洗净； 2。
感冒初期巧去除，玉米须的作用，葱白的作用，丝瓜络的作用，藕节的作用。以下内容为湖北卫视饮食养生汇20150921期节目视频及要点内容，本期主题《厨房里的边角料》。赵文景
食材调料 藕、鸡蛋、吉士粉、生粉、山楂树下、炼乳、水淀粉。 做法步骤 1、藕切丝，用清水洗出藕粉。锅坐水，藕丝焯水后，捞出吸干水分。 2、藕丝加上蛋黄、吉士粉、生粉拌匀备用。
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年5月26日节目视频及要点内容笔记，本期主题《蒸藕盒》。主要内容：蒸藕盒、炸藕丝酥的做法等。食材调料藕、肉馅、香菇