螃蟹

炸素螃蟹的做法 2018-01-04

炸素螃蟹的制作材料： 主料：土豆（黄皮）500克 辅料：鸡蛋75克 调料：小麦面粉50克，花生油100克，盐5克，白砂糖100克，淀粉(豌豆)13克 炸素螃蟹的特色： 焦脆，香甜，可口。 炸素螃...

焦炸螃蟹的做法 2018-01-09

主料：大闸蟹辅料：鸡蛋75克 调料：花生油、料酒、盐、味精、五香粉、淀粉(豌豆)、小麦面粉、香油、大葱、姜各适量 焦炸螃蟹的特色：焦脆香酥，下酒佳肴。 焦炸螃蟹的做法： 1、...

蟹黄虾盅的做法 2016-08-20

蟹黄虾盅的材料：虾仁200克，蟹肉300克，蟹黄30克，肥膘肉50克，菠菜15克，鸡蛋清50克，姜15克，淀粉(玉米)15克，香醋50克，黄酒20克，猪油（炼制）10克，鸡油10克，盐3克 蟹黄虾盅的做...

屯溪醉蟹的做法【视频】 2016-08-20

屯溪醉蟹的材料：螃蟹600克 酱油60克 江米酒80克 姜15克 盐10克 大蒜（白皮）10克 冰糖20克 白酒20克 花椒3克 屯溪醉蟹的做法： 1. 选用每只重150 克左右的肥壮活蟹4 只，先将它们放在活水...

蟹黄芙蓉鱼 2017-06-26

蟹黄芙蓉鱼的材料：熟蟹黄100克 鸡蛋清6个，湿淀粉40克，火腿末少许 味精15克，料酒15克，高汤15克，熟猪油70克，毛姜水五克，精盐1克 蟹黄芙蓉鱼的制作： 1.将大块熟蟹黄改刀后放碗...

蟹酿橙的做法【视频】 2016-08-19

蟹酿橙的材料：蟹肉(200克)鸡蛋(120克) 荸荠(25克) 肥膘肉(25克) 盐(3克) 白酒(5克) 姜(5克) 味精(2克) 胡椒粉(1克) 蟹酿橙的制作： 1. 将每个鲜橙在上部1/4 处截一片顶，顶留用，在切口处用小...

海蟹糯米粥 2017-07-11

海蟹糯米粥的材料：糯米150克，海蟹肉75克。芹菜珠、姜丝、味精、葱头油各少许，解汤1300克。 海蟹糯米粥的做法： 1、将糯米淘洗干净，沥去水。 怎么做好吃 2、煲锅放入蟹汤，至旺...

清汤蟹丸的做法 2016-08-15

清汤蟹丸的材料 螃蟹(500克) 虾仁(200克) 猪肉(肥)(25克) 鸡蛋清(30克) 香菇（鲜）(10克) 荸荠(50克) 火腿(10克) 盐(3克) 味精(2克) 胡椒粉(1克) 香油(1克) 鱼露(5克) 植物油(5克) 清汤蟹丸的做法...

潮州冻蟹的做法 2016-08-17

潮州冻蟹的材料：花蟹500克，香菜5克。 盐、味精各2克，浙江红醋50克，姜末5克，精油少量。 学做菜 潮州冻蟹的做法： （1）将花蟹洗净扎好后上笼蒸熟。 （2）取出冷却后，去蟹脐盖...