家常菜谱

黄焖鸡米饭的家常做法-家庭版黄焖鸡米饭酱料配方 2023-11-17

食材调料，制作步骤。（黄焖鸡米饭-图www.caidaoke.com）食材调料鸡一只、葱姜、八解、桂皮、香菇、栗子、盐、糖。制作步骤1、准备一只三黄鸡或白条鸡切块备用。...

私房辣酱的家常做法 2023-02-01

私房辣酱，食材调料，制作步骤，出处。（私房辣酱）私房辣酱厨师：国家高级烹调师、河南烹饪名师——苏广占。食材调料黄豆、花生米、西红柿、朝天椒、葱、姜、桂皮、白芷、朝天椒、...

罗汉面筋的家常做法-罗汉面筋简单做法 2022-12-27

（罗汉面筋）厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师 蜜供姜第五代传人——姜波。食材调料油面筋、大白菜、木耳、猪肉馅。制作步骤1、将白菜帮切条，油面筋掏小洞备用...

水煮里脊丝的家常做法-水煮里脊肉的做法 2022-12-27

（水煮里脊丝） 食材调料 里脊肉、红 辣椒 、青辣椒、料酒、酱油、盐、 鸡蛋 、干淀粉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、泡椒、红没、青菜、胡椒粉、白糖。 制作步骤 1、锅里放油...

凉浸带鱼的家常做法-带鱼怎么做法好吃 2022-12-27

（凉浸 带鱼 ） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师、蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 带鱼、鱼露、白醋、白糖、冰糖、酱油、 柠檬 、蒜片、洋葱、红绿米椒、香...

手撕猪肉卷的做法-猪肉卷的家常做法 2022-12-27

手撕猪肉卷 厨师 国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产 鲁菜 传承人 屈浩 。 食材调料 里脊肉、料酒、葱...

番茄肉片的做法-番茄肉片的家常做法 2022-12-26

（ 番茄 肉片） 制作技巧 1、肉片要先泡水。 2、低温滑炒。 3、要选用番茄酱，而不是番茄沙丝。 4、一炒勺番茄酱配一小勺盐、三大勺糖。 5、肉片儿要配马蹄。 家政女...

糖醋丸子的做法-糖醋丸子的家常做法 2022-12-27

（糖醋 丸子 ） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 猪肉馅、淀粉、 豆腐 、生抽、盐、糖、胡椒粉、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、...

素炸酱面的家常做法-炸酱面酱的制作 2022-12-27

（素炸酱面） 厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长苏广占。 食材调料 面条 、 蟹 味菇、 豆腐 、香葱、干 辣椒 、葱姜蒜、大料、...

家庭三味园的家常做法 2022-12-27

（三味园） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 肉馅、豆皮儿、 虾 仁、姜末、 小葱 、盐、糖、 黄酒 、蛋清、淀粉、小油菜心。 制作步...