【制作步骤】
1、锅里倒入食用油，预热后放入鱼稍微煎一下；
2、倒入姜、葱、蒜、料酒小火爆香；
3、锅中加入热水后，依次加入薏米，川贝、陈皮、枸杞、盐焖煮片刻；
4、放入冬瓜，煲至软熟即可出锅；
【老刘贴士】
1、在做川贝鲫鱼冬瓜汤时，用热水下锅煮鱼可最大限度地保持鱼的营养价值，也可以让汤能更加的鲜美；
2、川贝具有润肺止咳、化痰平喘，清热化痰的功效；
（《饮食养生汇》 20140924视频从第25分开始讲川贝鲫鱼冬瓜汤的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【制作步骤】
1、锅里倒入食用油，预热后放入鱼稍微煎一下；
2、倒入姜、葱、蒜、料酒小火爆香；
3、锅中加入热水后，依次加入薏米，川贝、陈皮、枸杞、盐焖煮片刻；
4、放入冬瓜，煲至软熟即可出锅；
【老刘贴士】
1、在做川贝鲫鱼冬瓜汤时，用热水下锅煮鱼可最大限度地保持鱼的营养价值，也可以让汤能更加的鲜美；
2、川贝具有润肺止咳、化痰平喘，清热化痰的功效；
（《饮食养生汇》 20140924视频从第25分开始讲川贝鲫鱼冬瓜汤的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【食材】黄鱼、黄酱 【调料】鸡蛋、大料、花椒、辣椒、桂皮、红糖、啤酒 【制作步骤】 1、黄鱼蘸干水分，打花刀，涂抹上蛋液下油锅煎至两面金黄盛出备用； 2、黄酱、红糖、姜片
原料：鲳鱼调料：盐豆豉料酒生姜食用油生粉制作方法：1。鲳鱼洗干净，把腮摘除，鱼嘴下面剪一个小口，把内脏清除就可以了。鲳鱼的肚子里的东西很少的，特别轻松就可以搞定!2。
主料：草鱼、酸菜一包、鸡蛋 调料：盐、胡椒粉、花椒粉、味精 制作方法： 1、鱼洗净剪去鱼鳍，鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨然后切成段。 2、把片下来的鱼横放，沿着鱼
主料：茄子、鱼块 做法： 1、茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软。 2、鱼块也煎至两面金黄。 3、另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末； 4、等豆瓣酱
材料：鲫鱼1条（约1斤）、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量。 制作方法： 1、鲫鱼洗净待用； 2、黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用； 3、在砂锅中放入足够多的清水，将
主料：筒骨、干贝、冬瓜、竹荪 调料：盐 制作方法： 1、筒骨泡掉血水，干贝泡水，水不用倒，可以一起煲汤的。 2、冬瓜切块，竹荪泡水，然后切成小段。 3、筒骨、干贝放砂锅里煲
主料：鱿鱼(鲜)1300克，韭黄250克 调料：盐8克，料酒20克，味精3克，大蒜（白皮）15克，花生油35克 制作方法： 1、鲜鱿鱼洗净去头（留长须）去膜，鱼身切成丝； 2、韭黄剔去杂质、洗
材料： 鲫鱼(1尾，340克)、魔芋(250克)、水发香菇(3朵)、葱末(半汤匙)、姜末(半汤匙) 调料： 油(5汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、
材料：鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片 鲫鱼－和胃补虚，除湿利水。 乌豆－含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调 眉豆－含蛋白质，能滋养解热
主料：鲢鱼 辅料：凉粉 调料：料酒、花椒油、香油、大蒜、泡辣椒、葱头、豆瓣辣酱、姜、泡辣椒酱、醋、蒜、糖、水淀粉、盐、啤酒、高汤、香菜、食用油 做法： 1、将鲢鱼洗净去