【制作步骤】
1、锅里倒入食用油，预热后放入鱼稍微煎一下；
2、倒入姜、葱、蒜、料酒小火爆香；
3、锅中加入热水后，依次加入薏米，川贝、陈皮、枸杞、盐焖煮片刻；
4、放入冬瓜，煲至软熟即可出锅；
【老刘贴士】
1、在做川贝鲫鱼冬瓜汤时，用热水下锅煮鱼可最大限度地保持鱼的营养价值，也可以让汤能更加的鲜美；
2、川贝具有润肺止咳、化痰平喘，清热化痰的功效；
（《饮食养生汇》 20140924视频从第25分开始讲川贝鲫鱼冬瓜汤的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【制作步骤】
1、锅里倒入食用油，预热后放入鱼稍微煎一下；
2、倒入姜、葱、蒜、料酒小火爆香；
3、锅中加入热水后，依次加入薏米，川贝、陈皮、枸杞、盐焖煮片刻；
4、放入冬瓜，煲至软熟即可出锅；
【老刘贴士】
1、在做川贝鲫鱼冬瓜汤时，用热水下锅煮鱼可最大限度地保持鱼的营养价值，也可以让汤能更加的鲜美；
2、川贝具有润肺止咳、化痰平喘，清热化痰的功效；
（《饮食养生汇》 20140924视频从第25分开始讲川贝鲫鱼冬瓜汤的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【食材】秋葵、鱼干、姜蒜、辣椒 【调料】鸡粉、香油、酱油、盐 【制作步骤】 1、姜切片，锅里水烧开，滴一点油入锅里，放入秋葵氽烫，颜色变翠绿捞出，斜切片； 2、另备一口锅
主料：海鱼、葱 调料：油、酱油，醋，糖，生姜茸 制作方法： 1、海鱼内脏先被清理干净了，整条鱼是可以立刻或煎或烤的。 2、剪掉鱼翅，留头尾，好歹也做回有头有尾的鱼吧。洗净
主料：鲫鱼、嫩豆腐、牛奶、葱、姜、白胡椒、料酒、小番茄、柠檬 制作方法： 1、鲫鱼让卖鱼滴大叔给杀好，回来自己整理干净，鱼背上划几刀。 2、柠檬切片、姜切片、葱切段。
主料：鲥鱼、火腿25克，25克猪网油，25克笋片，香菇片，胡椒粉。 制作方法： 1、鲥鱼挖去鳃，不去鳞，剖腹去内脏，沿脊骨剖两片将不带脊骨的软片洗净。 2、猪网油洗净凉干。 3、将
主料：鱼唇300克 辅料：香菇（干）20克，干贝20克，火腿50克，冬笋50克，油菜心250克 调料：姜10克，姜汁20克，白砂糖5克，胡椒粉2克，黄酒50克，盐10克，味精4克，小葱10克 鱼唇柔糯，
主料：冬瓜500克,鲜虾180克,火腿,北菇,西芹,红萝卜,香菜适量,精制油,精盐,味精,白糖等调味料。 1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用； 2.将冬瓜
主料：花鲢鱼头2000克，粉皮300克，水发冬菇100克，新鲜冬笋50克，猪腿肉100克。酱油125克，精盐1克，味精10克，白糖10克，葱姜各25克，清水1250克，生菜油150克。特点：金黄色，汤鲜肥
主料：鱿鱼(干)250克，猪里脊肉250克 辅料：发菜（干）25克 调料：盐4克，料酒10克，味精3克 制作方法： 1、鱿鱼干洗净，切下头待用； 2、鱿鱼身进行泡发，发透后待用； 3、将泡发好
主料：鲤鱼400克 辅料：牛奶250克 调料：盐3克，味精2克 制作方法： 1。将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。 2。将净鱼切块。 3。锅置火上，放入鱼块和牛奶，用文火煮熟炖烂。 功效：
主料： 冬瓜600克、薏米60克、干贝50克、陈皮10克、清汤、盐、味精各适量。 做法： 1、干贝用水洗净、浸泡，冬瓜削去外皮，去掉内瓤，切成块。薏米、陈皮分别洗净。 2、切好的冬瓜