【制作步骤】
1、锅中倒入食用油，油温热时，倒入五花肉翻炒；
2、加豆豉、豆瓣酱炒上色；
3、倒入料酒，放入青蒜、洋葱和表红椒，一并翻炒，翻炒均匀后就可以起锅装盘；
【老刘贴士】
1、烹调本菜最好选用猪后腿肉，肥瘦适宜；
2、炒肉片时，一定要让肥肉多出一些油后，再放入郫县豆瓣酱；
（《饮食养生汇》 20140324视频从第27分开始讲生爆盐煎肉的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
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【制作步骤】
1、锅中倒入食用油，油温热时，倒入五花肉翻炒；
2、加豆豉、豆瓣酱炒上色；
3、倒入料酒，放入青蒜、洋葱和表红椒，一并翻炒，翻炒均匀后就可以起锅装盘；
【老刘贴士】
1、烹调本菜最好选用猪后腿肉，肥瘦适宜；
2、炒肉片时，一定要让肥肉多出一些油后，再放入郫县豆瓣酱；
（《饮食养生汇》 20140324视频从第27分开始讲生爆盐煎肉的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【食材】洋葱 【调料】油、黑胡椒、蒜蓉辣酱、番茄沙司、孜然粉 【制作步骤】 本期节目主要内容： 本期节目主要介绍辣白菜炒五花肉的制作方法： 原料：辣白菜、五花肉、青蒜、
【食材】芋头、蘑菇、五花肉 【调料】水淀粉、酱油、料酒、姜、葱、蒜、青蒜、青红椒 【制作步骤】 1、将五花肉中加入酱油、淀粉、料酒拌匀腌制入味； 2、锅中烧热，倒油预热，
（粉蒸肉） 食材调料 五花肉 、紫署、葱姜、酱 豆腐 、耗油、甜面酱、盐、糖、五香粉、料酒、生抽、老抽。 制作步骤 1、五花肉切片，加入葱姜、酱豆腐、耗油、甜面酱、盐、糖、
主料：五花肉约1斤 调料：葱适量，姜片2片，八角1颗，花椒粒少许，绍兴酒半碗，酱油半碗，咖喱炒酱1大匙，冰糖2大匙，蚝油1大匙 1、准备好所有原料： 2、五花肉烫血水后洗净备用
原料：主料：熏干2块，五花肉100g，青蒜（小葱）2根，干红椒8个 调料：盐、玉米油、辣酱、老抽、鸡精 做法：1、熏干用开水煮沸1分钟后过凉水，切2mm左右的片备用。 2、五花肉切片，
主料：鳝鱼，黄玉参 辅料：五花肉，山药，葱，蒜，姜，彩椒 制作方法： 1。首先将鳝鱼切段，加盐，料酒腌制。 2。将五花肉切片，胡萝卜切块，山药切块，海参切段。 3。锅中倒油
主料：猪肋条肉（五花肉）500克 调料：红糟25克，葱白50克，虾油200克，酱油10克，白砂糖25克，黄酒10克，大蒜（白皮）5克，五香粉1克，花生油20克 特点：此菜呈淡红，肉脆醇香，尤具
主料：猪肋条肉（五花肉）500克 调料：红糟50克，虾油15克，大蒜（白皮）15克，料酒15克，白砂糖5克，五香粉3克，姜5克，香油10克，味精2克，淀粉(蚕豆)5克，花生油50克 特点：糟香扑
食谱原料： 猪肋条肉(五花肉)250克，鸡蛋100克，肥膘肉100克，油菜50克，小麦面粉25克，糯米粉50克，小葱5克，姜5克，味精1克，盐4克，猪油(炼制)50克。 制作方法： 1。将葱、姜切末；
【食材】五花肉、鲜冬笋、海蛰头、蒜苗；【调料】盐、味精、湿淀粉、花椒、五香粉、黄豆酱、老抽；【制作方法】1、五花肉洗净切块，用盐、花椒、味精、五香粉腌制大约2小时。2、