鸡汤

海南椰鸡汤的做法 2017-11-29

原料：椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。 制作方法： 1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去...

响螺鸡汤的做法 2017-11-29

材料： 鸡一只、响螺一片、枸杞、盐、淮山、生姜 做法： 1、鸡处理干净剁碎； 2、响螺浸泡4个小时，切成条状； 3、淮山，枸杞略浸泡； 4、将除盐外所有的材料放入砂锅中，大火烧...

猴头菇银耳乌鸡汤的做法 2017-11-29

主料：乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵，枸杞、红枣、葱、姜、盐适量 制作方： 1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。 2、然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。 3、将泡过的猴头菇用...

黄芪枸杞鸡汤的做法 2017-11-29

原料： 母鸡或柴鸡500克、黄芪20克、枸杞10克、姜片15克。 调料： 黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。 做法： 1、母鸡清理干净，洗净沥干，剁成块； 2、鸡块入锅中煮出浮沫； 3、...

红枣鸡汤的做法 2017-11-29

食材： 鸡一只，去核红枣适量， 调料：盐 做法： 1。让鸡贩将整只鸡处理干净，拿回家后稍加处理就好。 2。。将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥。 3。红枣稍微用水浸泡下洗净备用。...

鲜美鸡汤的做法 2017-11-29

材料： 两斤半的嫩鸡1只、葱、姜若干(各10克)料酒一大勺(15克) 清水5小碗(2500ML)盐2-3克 制作方法： 1、两斤半的嫩鸡1只叫摊主杀好。回家洗干净，用剪刀剪去 鸡身上的肥油和较厚的鸡皮...

黑木耳鸡汤的做法 2017-11-29

主料：黑木耳，白条鸡，盐各适量。 制作方法： 1、黑木耳温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状。 2、白条鸡洗净，可斩成几大块，也可不斩，汆水去腥味；煮沸清水，放鸡...

香菇鸡汤的做法 2017-11-29

材料： 鸡半只、香菇、老姜、葱、料酒、白糖、盐 制作方法： 1、香菇提前泡开。 2、剁好鸡肉。 4、香菇洗净，沥水。 5、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味...

香菇红枣鸡汤的做法 2017-11-29

主料：土鸡、香菇、红枣、枸杞、油、盐、生姜 制作方法： 1。鸡斩块后，洗净沥干，生姜切片。锅中放1勺油，轻晃锅体，使油均匀分布（目的是防粘锅），下入鸡块和姜片，翻炒5分...

党参当归土鸡汤的做法 2017-11-29

主料： 土鸡1只，当归6克，党参1支(约6克)，红枣10枚，枸杞一小把，山药1根 调料：盐，葱，姜 制作方法： 1、将鸡洗净切成小块（因为我的砂锅小，不切放不下）放入锅中，加足水大...