石斑鱼

  • 凤眼石斑鱼的做法 2018-03-18

    主料:鸡腰子250克,石斑鱼500克 辅料:豌豆50克,胡萝卜100克,姜10克 调料:味精1克,淀粉(豌豆)3克,盐2克,香油5克 制作方法: 1。石斑鱼除去鳞、内脏、鳃后冲洗干净,切下头尾,...

  • 五柳脆皮石斑的做法 2018-03-30

    主料:石斑鱼500克 辅料:料酒3克,姜5克,番茄酱10克,辣椒油5克 调料:酱黄瓜20克,姜20克,酱姜20克,泡椒20克,香菜20克,辣椒(青,尖)25克,大葱30克,白砂糖100克,醋50克,淀粉...

  • 蒜烧石斑鱼的做法 2018-04-04

    主料:石斑鱼650克 辅料:大蒜(白皮)50克 调料:姜5克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,鸡精2克,香油5克,猪油(炼制)30克 制作方法; 1。将石斑鱼宰杀去内脏洗净; 2。独蒜剥皮去...

  • 毛峰石斑鱼的做法 2017-12-12

    主料: 黄山小溪石斑鱼450克黄山毛峰茶叶40克,淀粉,料酒,蛋黄,椒盐,盐,鸡精,葱,姜 制作放法: 1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开,挤干水分,拍干生粉炸酥待用; 2、将石斑鱼...

  • 太平石笑的做法 2017-12-16

    主料:石斑鱼一条(750克) 辅料:熟鸽蛋10个,虾胶150克,荠菜心200克,葱丝,红辣椒丝各少许。 调料:湿淀粉,精盐,味精,绍酒,花生油各少许,上汤150克。 此菜用斜贴切,烹制细腻,质地鲜...

  • 茄汁石斑鱼的做法 2017-12-11

    主料:石斑鱼肉320克,生粉6汤匙,油5杯,沙律油1/2汤匙,车厘茄1个,萝卜芽菜少许。鸡蛋液1汤匙半,生粉2汤匙,水1汤匙,盐1/4汤匙,胡椒粉,麻油少许。茄汁料:油1/2汤匙,绍酒...

  • 清蒸石斑鱼的做法 2017-12-30

    清蒸石斑鱼 主料 石斑鱼700克 调料 小葱20克 姜20克 盐5克 香油1克 花生油50克 制作方法 1。将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫、取出,用清水过冷后,打清鱼鳞; 2。于肛...

  • 上一页
  • 1
  • 下一页
  • 17