主料: 猪肉馅(肥瘦,最好肥的多一些)、长糯米、鸡蛋1个 调料:淀粉、葱姜末、、盐、黄酒、色拉油 制作放法: 首先糯米冷水浸泡3个小时,这样蒸的时候才会很容易熟,不会丸子...
主料:大枇粑20颗。瓜子仁5克,百果糖料25克,细豆沙50克,蜜饯红瓜5克,糖桂花2克。白糖100克,湿淀粉15克。 特点:枇杷果子肉厚,甜中带酸,百果馅料清香味美,真可谓状若金丸,...
食谱原料: 白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块。 制作方法: 1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了。 2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎...
主料:猪肉馅海参,鸡肉泥,糯米,马蹄,冬笋,鸡蛋,香菜盐,鸡精,料酒,胡椒粉,水淀粉,香油,葱,姜 制作方法: 1、将海参过水煮一下去除腥味,取出过凉切碎备用,马蹄、...
主料: 泡红鲜椒500克猪肉300克金钓虾,水发香菇各15克鸡蛋1个蒜瓣50克 制作方法: 猪肉剁成泥,虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅; 泡红椒在蒂部切口去瓤,填...
主料: 活膳鱼500克,蛋皮10张,虾馅。 制作方法: 1。膳鱼洗净去头、骨,用木棒拍松膳鱼肉后切丝,治净沥干水。 2。下8成热油锅中炸熟捞出,锅中留底油,放葱、姜煸出香味,加入...
全家福 配料: 水发海参50克,水发鱿鱼50克,虾仁50克,香菇50克,猪肉馅50克,将油15克,料酒10克,姜10克,白糖4克,味精2克,盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。 操作: 1、...
主料:小麦面粉300克、猪肉馅200克、藕200克 调料:色拉油、食盐、鸡精、姜、生抽、香油、小葱 制作方法: 1、将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约20分钟。 2、将鲜藕洗净,去皮...
主料:牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精、香油、精炼油(熟油)。以上调味的调料放入多少均以个人口味情况所定。 制做方法:...
材料:青椒两个,尖椒一个,猪肉馅一斤,葱,姜,盐,酱油,花椒粉,盐,植物油 制作方法: 1,把青椒和尖椒洗净去籽,切碎。 2,在切碎的青椒碎里,放入少量的盐给青椒脱水。...