芙蓉燕窝清汤的做法

　　主料：燕窝65克，鸡蛋清250克

　　调料：盐3克，料酒10克，姜汁10克

　　制作方法：

　　1。蛋白用筷子搅匀，加入清汤200克，料酒5克，盐1克，蒸10分钟左右即成芙蓉，取出盛入汤碗中，发过的燕窝放在芙蓉上面。

　　2。锅中放剩余的清汤550克、料酒、盐、姜汁烧开，盛入装有芙蓉燕窝的汤碗内即成。

　　功效：

　　益气补中，滋阴润燥，补益脾胃。