上汤芙蓉鲍的做法-鸡蛋、鲍鱼、胡萝卜、青瓜;

2014-03-21 来源:菜刀客养生网 作者:菜刀客

【食材】鸡蛋鲍鱼胡萝卜、青瓜;

【调料】鸡精、盐;

【做法】

1、事先取鲍鱼肉,刷去肉上的黑膜,再切成薄片;青瓜和红萝卜也分别切成片,备用;

2、水烧开,鲍鱼片青瓜片和红萝卜入锅氽烫成熟捞出;

3、取蛋液打至稀薄状,再加入同份量的清水以及少量盐水混合均匀;

4、水烧开,将蛋液盛入碗中,入锅隔水以小炎蒸制10分钏左右取出,放入氽好的鲍鱼片等配料;

5、锅里加清水,盐和鸡粉烧开,浇入蒸蛋上即可;

上汤芙蓉鲍鱼

(东南卫视食来运转20090725期视频,主持人:赵媛)


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