主料:牛尾1500克
辅料:萝卜150克
调料:胡椒2克,味精2克,盐10克,姜10克,大葱15克,白酒15克
制作方法:
1、将牛尾去尽杂质,入清水洗净漂20分钟;
2、在骨节处切进三分之二深,不切断;
3、酸萝卜漂洗净切片,待用;
4、牛尾放入沙锅内,掺清水置旺火上烧沸,打尽浮沫;
5、然后下酸萝卜、姜葱、江津白酒,烧开后移小火上炖制;
6、待牛尾炖软酸萝卜出味时,下胡椒、味精、盐即成。
主料:牛尾1500克
辅料:萝卜150克
调料:胡椒2克,味精2克,盐10克,姜10克,大葱15克,白酒15克
制作方法:
1、将牛尾去尽杂质,入清水洗净漂20分钟;
2、在骨节处切进三分之二深,不切断;
3、酸萝卜漂洗净切片,待用;
4、牛尾放入沙锅内,掺清水置旺火上烧沸,打尽浮沫;
5、然后下酸萝卜、姜葱、江津白酒,烧开后移小火上炖制;
6、待牛尾炖软酸萝卜出味时,下胡椒、味精、盐即成。
【食材】白萝卜,广式腊肠 【调料】大蒜,蚝油 【制作步骤】 1、先将白萝卜去皮,切成大小合适的块,然后放在锅里用冷水煮一下,可以去掉萝卜的异味。 2、将广式腊肠改刀,等萝
【食材】大米、普洱茶、萝卜 【制作步骤】 1、将大米洗好倒入锅中,大火 将水烧开后,改小火煮大约 三十分钟; 2、将八克左右洗好的普洱茶,用开水冲成茶汤,将冲好的茶汤倒入煮
食材调料 米饭, 萝卜 干、腊肉、芥蓝、木耳;五香分、 鸡蛋 、 辣椒 、葱、姜等; 制作方法 1、选用的是南方的萝卜干,切小粒后要上锅煸香,炒出水分后撒少许的五香粉搅匀。先给
【食材】 萝卜 、方式腊肠、大蒜、蚝油; 【制作步骤】 1、先将 白萝卜 去皮,然后切成大小合适的块,然后放在锅里用冷水煮一下,可以去掉萝卜的异味;将事先准备好的广式腊肠改
五柳居的材料:草鱼(750克)香菇(鲜)(10克) 胡萝卜(10克) 冬笋(10克)葱白(10克)姜(3克) 辣椒(红、尖、干)(1克) 大蒜(10克) 酱油(60克)醋(60克) 味精(3克) 白砂糖(60克)胡椒粉(1克) 淀粉(玉米)(2
干贝萝卜的材料:火腿10克,干贝12克,白萝卜500克,葱、姜末各5克,绍酒15克,味精5克,精盐5克,湿淀粉10克,冰糖2克。 干贝萝卜的做法: 1.将白萝卜用刀切成厚片,然后再用梅花模
材料:鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱(最好是深色块状的,浅色粉末的味道有点淡)盐 做法: 1。鸡胸肉切块,洗净泡去血水控干备用。锅里放少量油,炒至变色。 2。放入切成
食谱原料: 虾4只、青萝卜200克、豆腐100克。 制作方法: 1、大虾去虾须,虾枪,虾腿;萝卜擦丝,嫩豆腐切块儿。 2、萝卜丝先过油,炒半熟盛出;放入大虾翻炒至断生。 3、倒入热水
姜丝萝卜汤【组成】姜丝25克、萝卜50克(理气止咳)、红糖适量(驱寒)。【做法】姜丝、萝卜共煮15分钟、放入红糖再煮1分钟,每日1次,热服。【功效】治疗风寒感冒。
(烧小萝卜) 厨师 中国烹饪大师 何亮 食材 小萝卜、牛肉末 特点 青萝卜、白萝卜、黄萝卜、红萝卜,萝卜种类多种多样,养生功效也各有所长。今天的养生厨房中,养生专家张主