主料：牛尾1500克
辅料：萝卜150克
调料：胡椒2克，味精2克，盐10克，姜10克，大葱15克，白酒15克
制作方法：
1、将牛尾去尽杂质，入清水洗净漂20分钟；
2、在骨节处切进三分之二深，不切断；
3、酸萝卜漂洗净切片，待用；
4、牛尾放入沙锅内，掺清水置旺火上烧沸，打尽浮沫；
5、然后下酸萝卜、姜葱、江津白酒，烧开后移小火上炖制；
6、待牛尾炖软酸萝卜出味时，下胡椒、味精、盐即成。
主料：牛尾1500克
辅料：萝卜150克
调料：胡椒2克，味精2克，盐10克，姜10克，大葱15克，白酒15克
制作方法：
1、将牛尾去尽杂质，入清水洗净漂20分钟；
2、在骨节处切进三分之二深，不切断；
3、酸萝卜漂洗净切片，待用；
4、牛尾放入沙锅内，掺清水置旺火上烧沸，打尽浮沫；
5、然后下酸萝卜、姜葱、江津白酒，烧开后移小火上炖制；
6、待牛尾炖软酸萝卜出味时，下胡椒、味精、盐即成。
原料：香菇、胡萝卜、青椒 制作方法： 1。猪瘦肉切成丝，用料酒、盐、生粉抓匀码放15分钟； 2。胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切丝； 3。葱切成葱花、姜切丝、蒜剁成末； 4。锅烧热
材料：西葫芦半个胡萝卜半个鸡蛋2个面粉少量 做法： 1。把西葫芦和胡萝卜擦丝，放油略炒一下 2。面粉调成糊状（不要太稀），倒入炒好的西葫芦和胡萝卜，打入鸡蛋拌匀，调入盐、
主料：乳鸽3只。青豆15克，熟胡萝卜25克。精盐15克，味精1.5克，白糖15克，绍酒5克，酱油20克，一大葱，15克，姜片叉块。上白面粉15克，湿淀粉15克。芝麻油10克丫熟菜油500克（实耗油
主料：墨鱼600克 辅料：香菇（鲜）50克，冬笋30克，青椒25克，胡萝卜30克，鸡蛋清25克 调料：大葱15克，味精3克，盐4克，淀粉(蚕豆)8克，姜汁5克，香油10克，花生油40克 味鲜美，质嫩且
主料：土豆、胡萝卜 调料：胡麻油15克，盐3克，味精2克，姜3克，香油5克 制作方法： 1。土豆去皮洗净，切成细丝；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。 2。土豆用凉水洗去淀粉
主料： 白菜、胡萝卜 调料： 大葱5克、醋3克、酱油5克、五香粉3克、辣椒酱5克、盐3克。 制作方法： 1、白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝。 2、再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒
主料：豆腐(北)150克，胡萝卜125克 调料：盐3克，花椒粉2克，胡椒粉2克，花生油25克，淀粉(玉米)10克 制作方法： 1。将豆腐捣碎成泥备用； 2。胡萝卜洗净，上锅蒸熟，碾成泥，挤干水
食材调料 白萝卜、冰糖、米酒、盐 制作步骤 1、开水中放入少许冰糖、米酒和少许食盐煮熟，冰糖汁晾凉； 2、白萝卜切成厚片，晾干后放入陶质的器皿中，然后将晾凉的冰糖汁倒入
我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当水果生吃，味道鲜美；还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值，因此民间
萝卜是冬天的当家菜，有通的特性，能通上中下三焦。上通肺，能清热化痰；中通脾胃能消食化积；下通痛肠道可以清肠通便，萝卜中所含的芥子油就能起到促进肠道蠕动的效果。