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巴国酸萝卜牛尾汤的做法

2017-12-09 来源:未知 作者:菜刀客

主料:牛尾1500克

辅料:萝卜150克

调料:胡椒2克,味精2克,盐10克,10克,大葱15克,白15克

制作方法:

1、将牛尾去尽杂质,入清水洗净漂20分钟;

2、在骨节处切进三分之二深,不切断;

3、酸萝卜漂洗净切片,待用;

4、牛尾放入沙锅内,掺清水置旺火上烧沸,打尽浮沫;

5、然后下酸萝卜、姜葱、江津白酒,烧开后移小火上炖制;

6、待牛尾炖软酸萝卜出味时,下胡椒、味精、盐即成。

巴国酸萝卜牛尾汤

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