（侉炖鱼块）
国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产鲁菜传承人——屈浩。
五花肉、草鱼、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、鸡蛋、面粉、香油、蒜、醋。
1、五花肉切处，五花肉可以略带些肥肉。
2、将草鱼切成条改块，加盐、料酒、胡椒粉、葱姜水抓匀。
3、面粉中加鸡蛋调成鸡蛋糊，调制到能流成一条线即可。
4、鱼块拍层薄薄的面粉，裹匀面糊，的成热油温下锅，炸成微黄色后捞出控油。
5、锅中放油，下入葱姜丝炝锅，煸炒五花肉至肉酥吐油。
6、加料酒、酱油、热水。
7、加入鸡精、盐、葱姜水、鱼块，大火烧开。
8、撇去浮沫后，加胡椒粉，小火炖五分钟。
9、碗中放葱丝、姜丝、蒜片、香油、大量的醋、浇上炖好的鱼即可。
家政女皇20151217期节目视频，侉炖鱼块的做法
【食材】草 鱼 、葱、盐、料酒、姜。（详细做法请观看以下视频） 家政女皇 20131222视频，视频的第9分50秒左右开始讲：油浸鱼的做法视频，主持人：方琼、程成。 家政女皇菜谱 【食
（金瓜腊肠蒸 草鱼 ） 厨师 国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产 鲁菜 传承人 屈浩 。 食材调料 小金瓜、草鱼
【食材】 草鱼 、蒜、葱； 【调料】 番茄 沙司、芝麻酱、花生酱、白米醋、盐、白糖、胡椒粉、酱油、生粉； 【制作方法】 1、草鱼顺着鱼纹切成薄片，蒜和葱切成末备用； 2、草鱼加
【食材】 草鱼 、啤酒、 芹菜 、 生姜 、八角、干 辣椒 ； 【调料】 花椒 、五香粉、盐； 【制作方法】 1、草鱼切成块，加入五香粉、盐、鸡精搅拌均匀腌制30分钟； 2、姜切成片，干
斩鱼圆的材料：活草鱼一条（重约1250克）。 熟火腿20克、水发冬菇一朵。精盐11克、味精2.5克、绍酒15克、姜汁水15克、葱段5克、熟鸡油10克、熟猪油20克。 斩鱼圆的做法： 1.将鱼剖洗净
主料：草鱼肉一块、葱2根、香菜2根、姜 调味：花生油适量、蒸鱼豉油适量 制作方法： 1。鱼块清洗干净，在鱼背上画上几刀。 2。葱和香菜切成段待用，姜片切成丝，铺在鱼块上。
主料：鸡翅1500克，草鱼150克 辅料：火腿20克，西谷米100克，小白菜150克 调料：鸡蛋清50克，猪油（炼制）100克，料酒20克，江米酒25克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克，冰糖5克，酱油15克
主料：草鱼450克，草鱼肠300克，香菇（鲜）100克，粉条200克，竹笋40克 调料：大葱10克，姜8克，大蒜（白皮）5克，辣椒(红，尖，干)5克，红糟75克，植物油75克，香油5克，味精2克，白砂
【食材】草鱼、啤酒、芹菜、生姜、八角、干辣椒； 【调料】花椒、五香粉、盐； 【制作方法】 1、草鱼切成块，加入五香粉、盐、鸡精搅拌均匀腌制30分钟； 2、姜切成片，干辣
酱汁草鱼，酱汁鱼的做法二，香辣鸡脆骨。以下内容为河北卫视家政女皇2019年3月2日节目视频要点内容笔记，本期主题《酱汁鱼》。主要内容：酱汁鱼、香辣鸡脆骨的做法等。【食材