调味料:麻油3汤匙;米酒半汤匙;盐适量。
做法:
1。猪肝用水冲净切片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;
2。番茄洗净,每个切6瓣;
3。葱和香菜洗净,分别切末;
4。热锅放3汤匙麻油,下姜片爆香,放切好的葱白略炒,再加入番茄片一起拌炒,倒入6碗水烧开,下猪肝和米酒煮至猪肝熟,下盐调味,撒入葱青和香菜即可品尝。
调味料:麻油3汤匙;米酒半汤匙;盐适量。
做法:
1。猪肝用水冲净切片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;
2。番茄洗净,每个切6瓣;
3。葱和香菜洗净,分别切末;
4。热锅放3汤匙麻油,下姜片爆香,放切好的葱白略炒,再加入番茄片一起拌炒,倒入6碗水烧开,下猪肝和米酒煮至猪肝熟,下盐调味,撒入葱青和香菜即可品尝。
【食材】合欢花、猪肝片、猪肉片、小油菜 【调料】枸杞、料酒、姜丝、胡椒粉、盐 【制作步骤】 1、锅中倒油,待油温热时,放入姜丝炒香; 2、先倒入肉片翻炒,待肉片七至八成熟
【食材】 猪肝 、 芹菜 、蒜苔、干红椒、 生姜 、大蒜、生粉; 【调料】豆豉、酱油、白酒、白糖、盐、胡椒粉、香油; 【制作步骤】 1、猪肝切成片,加入白酒、酱油、胡椒粉和生粉
【食材】 猪肝 、洋葱、蒜、葱、 鸡蛋 、生粉; 【调料】酱油、白糖、胡椒粉、料酒、咖喱油、味精; 【做法】 1、猪肝切成薄片,加入料酒、味精、蛋清和生粉、抓匀腌制入味。
(肝腰合炒) 厨师 中国烹饪大师何亮 特点 如果想要提高免疫力,大部分人会想到绿色的蔬菜或者 菌类 ,今天左老师却给我们推荐了 猪肝 和猪腰。原来动物内脏中含有的硒、锌等营
原料:猪肝500克,黄芪60克,精盐少许。 制作方法: 1、将猪肝洗净;黄芪洗净切片,用纱布包好,砂锅加适量水。 2、放入黄芪包、猪肝,共煮成汤,熟后去黄芪包,猪肝切片,加精盐
原料:猪肝150克,谷精草30克,密蒙花10克,精盐、麻油各适量。 做法: 1.将谷精草和密蒙花去杂洗净。猪肝洗净,切成片。 2.砂锅内加适量清水,先用大火烧开,放入谷精草和密蒙
主料:猪肝200克 辅料:冬笋25克,黄瓜25克 调料:盐3克,味精1克,胡麻油5克,姜2克 制作方法: 1、猪肝洗净切成小薄片,入开水中焯熟,投凉控干水分;冬笋、黄瓜均洗净切片。姜切
主料:猪肝(500克),鸡蛋白(2只),葱末(少许),黄酒(20克),白糖(6克),酱油(20克),菱粉(40克),麻油(60克)。 制作方法: 一、将鳍肝片成长约1寸半,宽约7分的
主料:猪肝500克 辅料:馒头50克,冬笋50克 调料:大蒜(白皮)10克,白砂糖30克,黄酒30克,酱油30克,味精2克,芝麻酱80克,淀粉(玉米)15克,香油1克,猪油(炼制)5克,花生油100克
材料:枸杞叶100克,猪肝200克。 方法:先将枸杞叶洗净。将猪肝洗净,切成片,放入煮沸的汤锅中,烹入料酒,并加葱花、姜末及鲜汤适量,煨煮30分钟,待猪肝片熟后,即加入