【食材】
【制作方法】
1、用凉水浸泡粉丝到表面透明，没有硬心；
2、当油温四成热时下鸡蛋，同时顺时针搅动；
3、将五花肉下锅煸香后放入葱姜蒜炝锅，加入料酒、鹅肝酱、耗油、鲜酱油、老抽、茶树菇和银芽；
4、粉丝下入锅中后用筷子将粉丝抖散，裹匀调料；
5、锅中的料汁被粉丝吸走后依次放入炒好的鸡蛋、韭黄翻炒即可。
出处
（《天天饮食》 20140506 干捞粉丝）主持人：张晨冰
1、用凉水浸泡粉丝到表面透明，没有硬心；
2、当油温四成热时下鸡蛋，同时顺时针搅动；
3、将五花肉下锅煸香后放入葱姜蒜炝锅，加入料酒、鹅肝酱、耗油、鲜酱油、老抽、茶树菇和银芽；
4、粉丝下入锅中后用筷子将粉丝抖散，裹匀调料；
5、锅中的料汁被粉丝吸走后依次放入炒好的鸡蛋、韭黄翻炒即可。
（《天天饮食》 20140506 干捞粉丝）主持人：张晨冰
【食材】龙利鱼，粉丝，青红椒碎 【调料】大蒜，鲜酱油，白糖 【制作步骤】 1、大蒜剁碎，下入一半蒜粒炸香，做成金蒜； 2、龙利鱼切条铺在粉丝上，金银蒜加料调匀后浇在主料上
本页提供2013年12月4日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《滑蛋牛肉粉丝煲》。 准备食材 牛肉、冬菇、干笋、鸡蛋、青红椒、芽菜。 制作方法 1、牛肉切
本页提供2013年10月17日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。本期主题《青口意粉》。 青口意粉 食材 意粉、青口、培根、红葱头、百里香、迷迭香、黄油。 做法 1、青口飞水
粉蒸肉（米粉肉） 食材：准备带皮五花肉，大米、花椒、大料、葱姜、土豆（或者胡萝卜、藕、山芋等等，垫底用，喜欢吃什么用什么） 作料：姜粉、花椒粉、黑胡椒粉、生抽、老抽
主料：米粉、洋葱粒、红萝卜丝、肥瘦肉、香菇粒、生绿豆芽、韭菜、香菜、肉酱 调料：五香粉、酱油、红糖、米酒 制作方法： 1、先在炒锅放油，先把洋葱粒炒香盛出。再放油热后，
主料：米粉150g，牛里脊肉100g，青红椒各半个，大蒜几瓣，香菜少许。 调料：老抽1茶匙，生抽2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，黑胡椒粉少许。油3汤匙，葱姜几片，盐1/2茶匙。 制作方法
材料：米粉200克、豆腐干100克、莴笋丝、鸡蛋1个、炒面酱25克 制作方法： 1、将米粉浸泡10分钟后沥干备用，豆腐干切小块。 2、锅中倒入适量油，烧热，加入豆腐用旺火炒熟。 3、锅内
八生火锅 主料：鸡肫，牛百页，鲜海蛎，鲜目鱼，生鱼，猪腰，鲜虾，精肉各150克青菜，豆腐，熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。 八生火锅的特点： 美观热闹，热烫
原料：猪尾、白菜、粉丝、豆腐 调料：盐、味精、料酒、老抽、蚝油、香菜末、香葱 做法： 1。猪尾烧去毛，剁成段，焯水后洗净。白菜叶切块，豆腐切小块。粉丝温水泡软。 2。锅
主料：稻米250克，糯米粉250克 辅料：芝麻100克，花生仁（生）100克，黄芪100克，核桃100克，大豆100克 调料：赤砂糖100克，猪油（炼制）200克 做法： 1。先将稻米磨成粉状； 2。稻米粉与