芽菜哨子面
【主料】面条、芽菜
【辅料】肉馅、榨菜、豆苗
【调料】红油、郫县豆瓣酱、酱油、香油
【制作步骤】
1、热锅凉油，倒入肉末，炒出油脂后；
2、加入郫县豆瓣酱，用葱姜米炝锅；
3、倒入芽菜，用酱油、白糖、香油调味，盛出备用；
4、取一个大碗，依次放入酱油、白糖、榨菜粒、香油、红油调成碗汁，加鲜豆苗，盛面汤；
5、挑入煮熟的面条，放炒好的哨子，最后撒上花生碎和葱花即可；
（《天天饮食》 20140425 芽菜哨子面）主持人：俞世清
【主料】面条、芽菜
【辅料】肉馅、榨菜、豆苗
【调料】红油、郫县豆瓣酱、酱油、香油
【制作步骤】
1、热锅凉油，倒入肉末，炒出油脂后；
2、加入郫县豆瓣酱，用葱姜米炝锅；
3、倒入芽菜，用酱油、白糖、香油调味，盛出备用；
4、取一个大碗，依次放入酱油、白糖、榨菜粒、香油、红油调成碗汁，加鲜豆苗，盛面汤；
5、挑入煮熟的面条，放炒好的哨子，最后撒上花生碎和葱花即可；
（《天天饮食》 20140425 芽菜哨子面）主持人：俞世清
【食材】面条 【调料】辣椒、蒜、醋、花椒、糖、葱、榨菜、酱油、盐、芝麻、花生碎 【制作步骤】 1、把面放入沸水中煮熟； 2、锅里倒入食用油，油温到了7成热后，倒入盛有辣椒粉
【食材】面粉 【调料】香葱、花椒、大料、色拉油 【制作步骤】 1、热锅凉油放入葱段和两粒八角，炸出葱油倒入面粉中，调成油酥。剩下的再用凉水和成面团，饧制备用； 2、和好的
【食材】面粉、芝麻酱、红糖 【辅料】白糖、发酵粉、小苏打、核桃仁、松子、白芝麻、葡萄干、莴笋丝、胡萝卜丝 【制作步骤】 1、用湿开水和好面后，饧20分钟备用； 2、红糖中加
【食材】面条、黄瓜、香菜、葱蒜、红辣椒 【调料】白糖、黄豆酱、盐 【制作步骤】 1、热锅热油，倒入黄豆酱小火炒香，加入葱蒜末继续炒香，倒入适量清水稀释，调入一点盐、白糖
【食材】五花肉、面条、黄瓜、荆芥、黄豆、葱 【调料】生黄酱、甜面酱 【制作步骤】 1、准备好炸酱面所需的各种配料； 2、锅中放大量油烧热，把黄酱和甜面酱婚后后，加水调匀，
【食材】 【调料】 1、面条事先切丁，过水捞熟，盛出倒入油拌匀，备用； 2、热锅热油，炒香姜蒜，加入牛肉丁，料酒，番茄酱，土豆丁，胡萝卜，八角一起翻炒； 3、接着倒入适量清
【食材】烤冷面、鸡蛋、火腿肠 【调料】醋、孜然、盐、香菜末、葱末 【制作步骤】 1、在平底锅中放入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋，把鸡蛋涂匀到烤冷面上，待鸡蛋稍微凝
【食材】 榨菜 丝、猪里脊肉、 青椒 、 小葱 、鲜 面条 、生粉； 【调料】盐、生抽、鸡精、胡椒粉、陈醋； 榨菜肉丝面原料 【制作步骤】 1、肉切成细丝、加盐、胡椒粉、生抽、生粉
本页提供2014年1月20日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《海鲜煎面》。食客私房菜-海鲜煎面 食材 担仔面、鱿鱼、青口、带子、葱头、姜、蒜、香菜
【食材】面条、芽菜、肉馅、榨菜、豆苗； 【调料】红油、郫县豆瓣酱、酱油、香油等； 【制作步骤】 1、热锅凉油，倒入肉末，炒出油脂后加入脾县豆瓣酱。用葱姜米炝锅，倒入芽菜