芽菜哨子面
【主料】面条、芽菜
【辅料】肉馅、榨菜、豆苗
【调料】红油、郫县豆瓣酱、酱油、香油
【制作步骤】
1、热锅凉油，倒入肉末，炒出油脂后；
2、加入郫县豆瓣酱，用葱姜米炝锅；
3、倒入芽菜，用酱油、白糖、香油调味，盛出备用；
4、取一个大碗，依次放入酱油、白糖、榨菜粒、香油、红油调成碗汁，加鲜豆苗，盛面汤；
5、挑入煮熟的面条，放炒好的哨子，最后撒上花生碎和葱花即可；
（《天天饮食》 20140425 芽菜哨子面）主持人：俞世清
【主料】面条、芽菜
【辅料】肉馅、榨菜、豆苗
【调料】红油、郫县豆瓣酱、酱油、香油
【制作步骤】
1、热锅凉油，倒入肉末，炒出油脂后；
2、加入郫县豆瓣酱，用葱姜米炝锅；
3、倒入芽菜，用酱油、白糖、香油调味，盛出备用；
4、取一个大碗，依次放入酱油、白糖、榨菜粒、香油、红油调成碗汁，加鲜豆苗，盛面汤；
5、挑入煮熟的面条，放炒好的哨子，最后撒上花生碎和葱花即可；
（《天天饮食》 20140425 芽菜哨子面）主持人：俞世清
【食材】白斩鸡数块、面条、黄瓜 【调料】芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 【制作步骤】 1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中； 2、白斩鸡切丝，
【食材】切面150克 【调料】麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克 【制作步骤】 1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟； 2、将面
【食材】高筋面粉 【辅料】虾皮、香菜、青葱 【调料】花椒、陈醋、酱油 【制作步骤】 1、五百克高筋面粉加二百二十五克左右的清水和成偏软些的面团，饧制备用； 2、锅中倒底油，
【食材】荞麦面粉、普通面粉、五花肉、冬笋 【调料】小米辣、青豆、酱油、醋 【制作步骤】 1、将荞麦面与面粉调匀，加水，调成面团； 2、用铲子或勺柄将面拨入滚水中，煮至五六
【食材】 【调料】 1、面条事先切丁，过水捞熟，盛出倒入油拌匀，备用； 2、热锅热油，炒香姜蒜，加入牛肉丁，料酒，番茄酱，土豆丁，胡萝卜，八角一起翻炒； 3、接着倒入适量清
【食材】细挂面 【调料】胡椒、虾皮、芝麻、生抽、老抽、香葱、鸡精、香油 【制作步骤】 1、将水烧开，下入面条，放入少许盐； 2、将香葱切碎备用； 3、将胡椒、生抽、老抽、鸡
【食材】烤冷面、鸡蛋、火腿肠 【调料】醋、孜然、盐、香菜末、葱末 【制作步骤】 1、在平底锅中放入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋，把鸡蛋涂匀到烤冷面上，待鸡蛋稍微凝
【食材】面粉、羊肉、姜、花椒水、香菜； 【制作步骤】 1、羊肉焯水，撇去血沫，锅内加水、姜块、花椒水、煮30分钟、羊汤盛出，羊肉切片； 2、和面加盐、醒2小时后再揉一遍，反
本页提供2013年11月20日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期主题《药膳牛肉面》。 食材 牛展肉、川芎、桂皮、香叶、红枣、红葱头、生姜、豆瓣酱、红辣椒、白
面鱼蔬菜汤的材料：面粉200克，水150毫升，西红柿2个中等，番茄膏1汤勺，葱适量，鸡蛋2个，油、盐适量 面鱼蔬菜汤的的做法： 1：把水倒入到面粉中，把面团和成有筋性的湿面团。