【制作步骤】
1、将萝卜干切成丁，和毛豆下锅焯制，去除杂质和异味；
2、锅中下少许的底油，放干辣椒炝锅，把焯好的毛豆和萝卜干下锅翻炒；
3、加料酒和生抽提味之后，翻炒均匀即可；
【毛豆的营养价值】
1、毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富；
2、时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处；
3、季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况；
4、嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%；
（《天天饮食》 20130617视频从第13分开始讲 萝卜干炒毛豆的做法）主持人：东子、陈庆
主料：毛豆，鸡胗，茭白，豆腐干 调料：油、盐、料酒、生粉、鸡精、胡椒粉 制作方法： 1、将所有食材清洗干净。 2、鸡胗要用盐反复搓几遍，用水冲干净，切成薄片，用黄酒。生粉
材料：圆茄子1个，毛豆1把，大蒜 制作方法： 1、将茄子洗净，不要削皮，切成较厚的大片，摊开在案板上或笸箩里，晾上半天。 2、待茄子晾得差不多了，把新鲜毛豆剥出来洗干净，大
主料： 猪尾，毛豆 制作方法： 猪尾洗净，放药材和辣椒，用高压锅压至八成熟，倒出用油炸至金黄，起锅调味加入毛豆。
食谱原料：毛豆，鸡，姜，葱，糖，酱油，料酒 工艺做法：烧 菜谱属地：苏 制作方法： 1、鸡洗净剁成小块，先焯水。 2、炒锅倒油，先放入姜葱炒，有香味后放鸡煸炒，中途烹入料酒
毛豆的营养价值，腐乳糟毛豆的做法，泡椒毛豆的制作方法，花生毛豆一锅出，不宜吃的人群。以下内容为河北卫视家政女皇20140625期节目视频及要点内容，《花生毛豆健康有说法
毛豆属于大豆类，又称毛毛豆，因为它的豆荚上有毛，所以叫毛豆。毛豆相当于黄豆的儿童期或青春期，不光口感好，还富含优质蛋白、卵磷肥、铁、钙含量、膳食纤维等营养素。适合容易缺
家政女皇菜谱20150603【食材调料】 毛豆、带鱼、两瓶料酒、八角、白胡椒粒、甘草、陈皮、香叶、葱、姜、五香粉。 【制作步骤】 1、带鱼去鱼鳍，处理好鱼鳞、鱼膛，切成
主要食材。主要食材毛豆、猪里脊步骤1：猪里脊切块，加入盐、料酒进行腌制备用。步骤2：加入少量的油，放入肉块进行翻炒，待肉色变白后加入葱姜蒜末继续翻炒。步骤3：加入老抽、
毛豆丝瓜的制作方法，葱焖鲫鱼的制作方法。本页提供2019年9月15日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，主题是《毛豆丝瓜》。主要介绍毛豆丝瓜、葱焖鲫鱼的制作方法等，菜刀客
汆百合瓜皮的制作方法，鲜虾丝瓜烩毛豆的制作方法。本页提供2019年6月17日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，主题是《汆百合瓜皮》。主要介绍汆百合瓜皮、褡裢火烧的制