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三丝炒米粉的做法

2017-11-26 来源:未知 作者:菜刀客

原料:包菜、胡萝卜香菇鸡蛋、肉、尖椒、米粉

调料:生、生抽、白糖、油、料、洒

制作方法:

1、将米粉泡发备用。

2、香菇4-5朵泡发备用。

3、包菜,胡萝卜,香菇,尖椒切丝备用。

4、肉切丝。放生粉,生抽,白糖,油腌制十分钟左右。

5、将鸡蛋打散,放平底锅中煎至薄,切条备用。

6、锅热后放少许油,入腌制好的肉丝滑熟盛出备用。

7、锅热后入油至热。入胡萝卜丝,包菜丝,香菇丝翻炒。放少许糖,料酒,盐继续翻炒至菜变软后入肉丝,米粉。火改为中小,不停的翻炒几分钟。

8、快起锅时入尖椒丝翻炒下,入生抽少许上色。起锅时,洒入鸡蛋丝即可。

三丝炒米粉

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