本页提供2014年5月19日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《咖喱苦瓜》。食客私房菜-咖喱苦瓜
食材
牛肉碎，苦瓜
做法
1.牛肉碎加生粉、油、糖、酱油腌制。
2.爆香黑胡椒、白胡椒、孜然、洋葱末、蒜末、姜末、放干辣椒粉，辣椒酱。
3.加入用搅拌机打碎的番茄，然后把炒干的苦瓜和牛肉粒倒进锅中翻炒，最后撒上香菜即可。
本页提供2014年5月19日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《咖喱苦瓜》。食客私房菜-咖喱苦瓜
牛肉碎，苦瓜
1.牛肉碎加生粉、油、糖、酱油腌制。
2.爆香黑胡椒、白胡椒、孜然、洋葱末、蒜末、姜末、放干辣椒粉，辣椒酱。
3.加入用搅拌机打碎的番茄，然后把炒干的苦瓜和牛肉粒倒进锅中翻炒，最后撒上香菜即可。
【食材】苦瓜、海米 【调料】豆豉、大蒜、红椒、香叶、料酒 【制作步骤】 1、干豆豉放入炸好的金蒜、香叶、黄酒，拌匀后上锅蒸10分钟，切碎备用； 2、苦瓜去籽，斜刀切成薄片，
【食材】花蟹、苦瓜、生姜 【调料】料酒、盐、鸡精 【制作步骤】 1、将苦瓜去籽切薄片，用冰水泡苦瓜备用； 2、姜切片，锅中烧热倒油预热，放入3片姜片煸香， 3、锅中坐水烧开，
【食材】苦瓜、青红椒 【调料】盐、糖、白醋 【制作步骤】 1、将苦瓜对半切开，去籽，斜切片，青红椒切片备用； 2、锅中坐水烧开，将苦瓜和青红椒下锅焯水后捞出控干； 3、锅中
以下内容为2014年1月7日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《苦瓜菜脯肉丝炒蛋》。食客私房菜-苦瓜菜脯肉丝炒蛋 食材 苦瓜、菜脯、肉丝、生抽、生
原料：鸡翅、洋葱、土豆、胡萝卜、青椒调味料：椰桨，块状咖喱做法：一、鸡翅洗净切半，焯水后炖二十分钟备用；洋葱、土豆、胡萝卜、青椒切块二、锅内放油，依次放入洋葱、土
原料：鸡翅500克，洋葱1个，土豆1个，番茄酱3汤勺，鸡汤400毫升，印度咖喱酱1袋。做法：1。鸡翅处理干净，用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块，洋葱切片备用。2。鸡翅从中间剁开，一分
［日式咖喱鸡排饭］材料：取皮取骨鸡腿肉，洋葱，，胡萝卜，豌豆，日本咖喱块，面粉，面包粉，鸡蛋佐料：盐，胡椒粉咖喱制作方法：
原料：鸡腿6只，咖喱粉，椰浆，糖，盐，大蒜，香叶，桂皮，大料，土豆，胡萝卜，洋葱，葱酥做法：1。鸡腿斩成块，焯水去血沫，然后裹上咖喱粉，腌制过夜2。洋葱，胡萝卜，土豆
【食材】苦瓜、目鱼、红辣椒、蒜头、湿淀粉； 【调料】盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、白糖、香油； 【制作步骤】 1、事先将目鱼切块剞刀，加入淀粉抓均，用清水冲洗干净，备用。
【食材调料】 里脊肉、苦瓜、彩椒、胡椒粉、盐、糖、料酒、酱油、干淀粉。 【制作步骤】 1、在肉片里加些料酒、酱油、盐、糖、干淀粉、胡椒粉后，搅拌均匀。 2、在沸水中加些油、料酒