猪肥膘肉馅 50克 水发冬菇 150克 青鱼肉馅 150克 熟火腿末 15克 鸡蛋液 葱姜末 各3克 绍酒 10克 味精 1克 干淀粉 5克 精盐 5克 花椒盐 1克 美食网
1、冬菇洗净，放水中，加盐、味精，煮至入味后捞出，沥去水分，装盘中，撒上干淀粉，拌匀 的做法
2、将肥膘肉馅、青鱼肉馅放一起，加葱姜末、料酒、盐、味精、火腿末，拌匀，再加蛋清，继续拌匀，放入味后的香菇，拌匀
3、锅内放油，烧至5成热时，将裹上糊的冬菇放入炸，等变成淡黄色时捞出，沥去油，装盘，撒上花椒盐即可
材料：鲩鱼腩400（两人份，再炒个青菜就够吃），鲜冬菇150g，榄菜80g 配料：葱几根，姜、生抽、盐、花生油（或者一般的调和油）适量，芫荽一棵。 制作方法： 1、洗净冬菇、葱、姜
原料：鱼翅，猪肥膘肉，鱼唇，金钱鲍，加骨汤，鸽蛋，鸡，鸭，鸭肫，猪蹄，羊肘，猪肚子，刺参，火腿腱肉，冬笋，鱼高肚，花冬菇，干贝，葱，姜片，绍酒，酱油，味精，冰糖，
主料：鸡翅900克 辅料：香菇（鲜）75克 调料：黄酒50克，味精2克，盐5克，胡椒粉1克 冬菇蒸鸡翅的特色： 鸡翅软嫩，与香菇同烹，两者巧妙配合，鸡含菇香，菇含鸡鲜。 制作方法：
主料： 熟鸡脯肉150克，熟虾茸蛋卷100克，熟火腿25克，熟冬笋25克，净鳜鱼肉50克，鸡脓50克，猪腰50克，油发鱼肚50克，浆虾仁50克，水发冬菇25克。熟鸡蛋150克，青菜心30克。葱30克，姜
【原料】大白菜叶2片，鸡蛋清1个，味精1克，白糖10克，精盐2克，玉兰片丝5克，葱姜丝少许，淀粉5克，肉泥200克，酱油15克，绍酒10克，食醋5克，红辣椒丝少许、水发冬菇丝5克，清汤
主料：香菇（鲜）50克，猪蹄筋250克 辅料：芸豆40克，蒲菜40克，蛋糕30克 调料：酱油10克，大葱10克，姜8克，黄酒5克，味精3克，盐4克，淀粉(玉米)3克，花椒3克，猪油（炼制）35克 制作
主料：油面筋200克，香菇（鲜）100克 辅料：小白菜5克 调料：酱油50克，白砂糖20克，味精5克，淀粉(玉米)5克，香油20克，菜籽油50克 此菜面筋软糯，冬菇脆嫩，味香清口。 制作方法：
主料：烤麸250克 辅料：香菇（干）20克 调料：黄酒5克，八角3克，姜5克，桂皮5克，菜籽油30克，酱油20克，白砂糖5克，味精2克，香油10克 特点：色泽红艳，香味浓醇，入口绵软，清淡
主料： 鸡肉，海参，熟白鸡肉，鱼肉，熟火腿，油发鱼肚，鱿鱼，水发腐竹，干贝，冬菇，玉兰片适量 制作放法： 1海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； 2猪肚、鸡肉、干
食谱原料： 主料：香菇(鲜)150克，青鱼170克。 辅料：火腿15克，鸡蛋120克，肥膘肉50克。 制作方法： 1。选用肉厚的香菇去蒂洗净放入锅中，加盐适量和水150毫升烧烩入味捞起沥干，撒