猴头菇干贝的做法

2017-12-10 来源:网络 作者:菜刀客

食材主料:

鲜猴头菇100克,鲜干贝100克,2只鸡蛋清,鸡汤,料,胡椒,精盐,味精,葱,适量。

制作方法:

1、将鲜猴头预处理后,切成颗粒状。

2、将鲜干贝洗净,用手撕成细丝放在碗里,加蛋清、精盐、味精、料酒浆一下。

3、将鸡汤下锅烧开,放入猴头,烧沸后加料酒、精盐、味精、葱、姜、再沸时撇去浮沫,取出猴头分盛10碗。

4、将干贝丝倒入鸡汁锅内划散,勾薄芡后平分在每只碗里即成。

猴头干贝

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