茄汁鹌鹑蛋的做法

2017-12-12 来源:未知 作者:菜刀客

茄汁鹌鹑蛋

主料:鹌鹑蛋、番茄酱、盐、糖、醋、芡粉;

制作方法:

1、将鹌鹑蛋带壳放到冷水中煮熟,然后剥去壳备用;

2、在锅中放油烧7成热后,将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄;

3、锅中放入少量油,加入番茄酱用中火炒,然后加入适量开水搅拌均匀,放入鹌鹑蛋闷煮;

4、在碗中放入盐,醋,白糖、芡粉搅拌均匀,调入锅中烧开;

5、起锅的时候撒上香菜即可。

茄汁鹌鹑蛋

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