葱油鸡的做法

2017-12-08 来源:未知 作者:菜刀客

主料:原料

调料:鸡1只(约2斤),葱丝1/2杯,丝1/2杯,胡椒少许,油4大匙调味料A:盐1大匙,米2大匙,味精少许,葱5段,姜片5片调味料B:太白粉1/2大匙,水1大匙

制作方法:

(1)先把鸡处理干净,擦干水份,用调味料A均匀的涂抹于鸡身内外,放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20~25分钟。

(2)鸡熟后取出切块排盘,再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上,同时撒上胡椒粉。

(3)起油锅将4大匙油烧热,淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料B芶芡,将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。

葱油鸡

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