【食材】豆腐、牛蹄筋、猪肚、鲜香菇、胡萝卜、玉米、姜、香菜、虾米；
【调料】盐、鸡精；
这道菜中的营养丰富、有粗粮、有玉米中的维生素E、牛蹄筋中的胶原蛋白。今天主持人媛媛告诉大家如何去除猪肚中的异味。
【制作过程】
1、猪肚清洗干净后切成片，胡萝卜切成滚刀块，姜切成片，香菇切成四瓣，豆腐切成大块、切好的所有材料以及牛蹄筋用热水氽烫一下备用；
2、将豆腐、牛蹄筋、猪肚、香菇、胡萝卜、玉米、姜片、虾米放入砂锅中，加入高汤先用大火煮滚，再改小火炖煮约1小时即可，出锅前调入适量的盐、鸡精就可以上桌享用了。
砂锅豆腐堡
【食材】鲈鱼、羊里脊、盒豆腐 【调料】黄花、木耳、口蘑、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、将鲈鱼肉片片儿，用清水洗净后加入少许盐、生粉抓匀，再加入少许生油腌制
本页提供2013年12月9日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《榄菜龙利鱼煎豆腐》。 准备食材 龙利鱼、豆腐、葱、辣椒、榄菜、生粉、糖、盐、麻油、
主料：五花肉、老豆腐、干辣椒、香叶、花椒、大蒜、生姜 调料：料酒、老抽、糖、豆瓣酱、剁辣椒，鸡精 制作方法： 1、五花肉切片，包菜切块，老豆腐切片下锅煎至两面金黄即可。
主料： 老豆腐250克、红椒1个、蒜苔2根、蚝油1大勺、生抽1勺、盐1小勺、香油3大勺。 制作方法： 1、豆腐切成小块待用，蒜苔、红椒切成小粒待用； 2、锅里下2大勺油烧热，放入豆腐块
主料：豆腐1块，蒜头4瓣切片小鱼干15克，豆豉1茶匙葱2棵切段，嫩姜1块切片白兰地1杯，色拉油2大匙高汤2杯，酱油2大匙三色胡椒粒各1/2小匙盐，蒜苗丝，香菜，香油适量 特点：口感要
八生火锅 主料：鸡肫，牛百页，鲜海蛎，鲜目鱼，生鱼，猪腰，鲜虾，精肉各150克青菜，豆腐，熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。 八生火锅的特点： 美观热闹，热烫
主料：豆腐的500克，去皮猪肉150克，水发虾米25克，鲜鱼肉75克。葱末3茶匙，酱油，于淀粉，湿淀粉各0．5汤匙，精盐3茶匙，味精1．5茶匙，胡椒粉1茶匙，高汤!杯，
材料：豆腐2块，胡萝卜半根。 调料：姜，香油，淡色酱油，白芝麻，葱花，香菜。 做法： 1、将豆腐洗净，在沸水中汆烫片刻，捞出用干净的纱布擦干水分，放于盘中； 2、将胡萝卜、
食材调料，制作步骤，温馨提示。鱼豆腐www.caidaoke.com食材调料龙利鱼肉、姜片、盐。制作步骤1、切几片姜片，用凉水泡一下。2、将鱼肉切成小块，放入搅拌机中搅
八珍豆腐煲的制作方法，海参适宜人群，虾仁适宜人群。以下内容为河北卫视家政女皇2018年10月26日节目要点内容笔记，本期主题《八珍豆腐煲》。主要内容：八珍豆腐煲的制作方