食材调料
黄米面、面粉、五花肉、姜、五香粉、豆腐条、盐、生抽、蚝油、高汤。
制作步骤
1、用黄米面和面，刚成团还不黏时把面团捏成窝窝饼状，上锅蒸25分钟。
2、炒锅放油，将提前煸过的五花肉条再次煸炒，加入姜、五香粉、豆腐条。等豆腐煎出豆香味儿后放盐、生抽、蚝油、高汤（或水），最后放入韭菜，等韭菜成熟后即可出锅。
家政女皇20151206期节目视频及要点内容
黄米面、面粉、五花肉、姜、五香粉、豆腐条、盐、生抽、蚝油、高汤。
1、用黄米面和面，刚成团还不黏时把面团捏成窝窝饼状，上锅蒸25分钟。
2、炒锅放油，将提前煸过的五花肉条再次煸炒，加入姜、五香粉、豆腐条。等豆腐煎出豆香味儿后放盐、生抽、蚝油、高汤（或水），最后放入韭菜，等韭菜成熟后即可出锅。
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【食材】北豆腐、番茄、洋葱、红椒、芹菜 【调料】盐、白糖 【制作步骤】 1、豆腐切皮，改刀成小块，番茄去皮切块备用； 2、锅中放油，把豆腐下锅煸到表面微黄后捞出备用； 3、
主料： 嫩豆腐、葱、火锅底料 制作方法： 1、锅热后，把火锅底料倒入锅中爆香。（一盒豆腐半包火锅底料就够了。） 2、豆腐切小块后倒入锅中，翻匀后盖上锅盖焖几分钟就好了。如
主料：内脂豆腐一块切丝，火腿、菠菜适量、鸡蛋一个 调料：油、盐、胡椒粉、醋、淀粉、香油 制作方法： 锅内加少许油烧热放姜末炝锅后加菠菜和火腿炒均匀，加热水和豆腐大火烧
家常豆腐 主料： 豆腐(北)700克，猪肉(肥瘦)100克 辅料： 青蒜50克 调料： 猪油（炼制）100克，料酒25克，盐7克，豆瓣辣酱50克，味精2克，香油15克 制作方法： 步骤1：豆腐改成5厘米宽的
主料：豆腐(南)500克 辅料：猪肉(瘦)75克，冬笋50克，虾米5克，淀粉(蚕豆)3克 调料：小葱15克，胡椒粉1克，酱油50克，味精3克，猪油（炼制）30克 特点：其羹汁浓郁，油润嫩滑，寒冬食
食谱原料： 豆腐(南)350克，猪肋条肉(五花肉)100克，鸡蛋清25克，淀粉(蚕豆)30克。 制作方法： 1。豆腐压去水分，搅成细泥，加精盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉，用手朝一个方向搅
主料：大豆300克 调料：酱油100克，白砂糖50克，桂皮5克，盐10克，茴香10克，肉桂15克，八角10克 汀洲豆腐干的特点：此品咖啡色，半透明，软韧适度，口味咸鲜。 汀洲豆腐干的制作方
主料：豆腐(南)400克，猪肉(肥瘦)100克 调料：盐3克，味精2克，大葱5克，姜5克，香油5克，酱油5克，料酒5克，辣椒油5克 肉末拌豆腐的特色： 香酥嫩滑，口感爽润。 制作方法： 1。将猪
主料：豆腐(北)500克 辅料：鸡蛋100克 调料：鸡油5克，料酒15克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉(玉米)5克 制作方法： 1。将豆腐洗净切成片； 2。鸡蛋煮熟捞出过凉，去壳切两半，蛋
【食材】韭菜、河虾、红辣椒、姜； 【调料】酱油、料酒、盐、香油； 【制作步骤】 1、韭菜切段，姜切片，辣椒切圈，备用。 2、热锅冷油，炒香姜片，倒入河虾炒至变色，加入韭