• 菱形豆腐的做法 2018-03-31

    主料:豆腐(南)500克 辅料:土豆(黄皮)100克,冬笋50克,香菇(鲜)25克,胡萝卜15克 调料:花生油50克,香油25克,盐5克,味精2克,白砂糖15克,料酒5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克 菱形...

  • 鸭血豆腐汤的做法 2018-04-01

    主料: 鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。 制作方法: 1、鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟; 2、加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上...

  • 雪梨豆腐蛋花汤的做法 2018-04-01

    主料:豆腐200g,虾仁200g,猪肉@g,梨100g,鸡蛋150g, 火腿 25g,牛奶25g 调料:花生油25g,盐5g 做法: 1。虾仁洗净,剁成蓉放在碗内,豆腐去掉老皮,搅碎放在虾仁蓉中,加盐,鸡蛋清...

  • 醋溜双色豆腐的做法 2018-04-01

    醋溜双色豆腐 【需要原料】 豆腐、猪血各1块韭黄2两辣椒1支水2杯。调味料:盐1小匙糖2小匙白醋3大匙太白粉1大匙。 【制作方法】 1、豆腐切片,入滚水中氽烫一下(去除豆腥味),取...

  • 辣烧豆腐饼的做法 2018-04-01

    主料:豆腐(北)80克 辅料:青椒150克,辣椒(红,尖)300克 调料:大蒜(白皮)10克,酱油10克,味精2克,植物油50克,香油3克,淀粉(豌豆)5克 制作方法: 1。红辣椒洗净,切去蒂头;青椒...

  • 熘豆腐的做法 2018-04-01

    主料:豆腐(北)500克 辅料:鸡蛋50克,小麦面粉30克 调料:植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖4克,花椒5克,淀粉(玉米)15克,味精3克,盐3克,大葱5克,姜2克,大蒜(白皮)5克 制作...

  • 滑熘豆腐的做法 2018-04-04

    主料:豆腐(北)400克,油菜50克,胡萝卜50克 调料:盐3克,味精1克,花椒2克,姜2克,大葱4克,淀粉(玉米)3克,植物油30克 制作方法: 1。把豆腐切成骨牌块,下油锅滑一下; 2。油菜切...

  • 雪菜瘦肉豆芽豆腐汤的做法 2018-04-04

    主料:黄豆芽400克,豆腐(北)200克,芥菜80克,猪肉(瘦)80克 调料:姜3克 制作方法: 1起油锅,放入姜片、肉丝、黄豆芽兜炒,加清水煲20分钟,撤去泡沫。 2再入雪菜,豆腐块续煲半小...

  • 虾米豆腐羹的做法 2018-04-04

    主料:豆腐(南)300克,虾米25克 调料:猪油(炼制)25克,盐3克,酱油5克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,味精1克,青蒜10克 制作方法; 1。豆腐洗净,切成1。5厘米见方的块; 2。虾米洗净...

  • 茄汁豆腐的做法 2018-04-04

    主材:豆腐、西红柿、广式腊肠、松茸 配料:洋葱、白菜、云耳、葱、姜 调味料:生抽、西红柿酱 制作方法: 1、广式腊肠两根,用热水洗净,松茸和云耳泡发洗净,各种食材切块。...

  • 素烩豆腐的做法 2018-04-04

    主料: 豆腐,西兰花,木耳,调味料。 做法: 1、木耳泡发,择净。 2、西兰花切块,用开水焯熟。 3、豆腐切块。 4、炒锅倒油烧热,下豆腐翻炒一会儿,然后加入木耳继续翻炒。 5、...

  • 丝瓜焖豆腐的做法 2018-04-04

    主料:丝瓜250克,豆腐(北)250克 调料:植物油20克,酱油5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐4克,味精2克,大葱5克 制作方法: 1。将丝瓜去皮洗净,切成菱形块; 2。淀粉放碗内加水调...

  • 青蛤豆腐汤的做法 2018-04-04

    主料: 北豆腐,青蛤(或其他蛤蜊),笋片 制作方法: 1、青蛤在放了香油或者盐的水里养一晚上。然后冲洗干净。 2、将豆腐洗净切片; 3、锅中水烧开,放入豆腐、笋片,等再烧开...

  • 小白菜炖豆腐的做法 2018-04-04

    主料:北豆腐小半块、小白菜二两、虾仁一两 做法: 1、小白菜从中间横切三刀。 2、虾仁用纸巾吸干水分,再用少许蛋清、盐、淀粉、姜粉、料酒抓匀,腌制片刻。 3、豆腐切成1。5厘...

  • 咸鸭蛋拌豆腐的做法 2018-04-04

    主料:咸鸭蛋、豆腐 调料:盐、味精、香油、葱花 制作方法: 1、咸鸭蛋去壳,切成小块;豆腐切块,用沸水加少许盐浸烫,沥干。 2、将咸鸭蛋、豆腐及盐、味精拌匀,撒上葱花,淋...

  • 海鲜豆腐煲的做法 2018-04-04

    主料: 盒装豆腐半块、贝柱、鱿鱼、虾仁、蟹柳、扇贝仁、口蘑、香菇、西兰花 调料: 葱姜碎、耗油、生抽、糖 做法: 1。西兰花摘小朵绰水、口蘑切片绰水、香菇泡发后撕小朵绰水...

  • 菠菜炖豆腐的做法 2018-04-04

    主料:菠菜400克,豆腐(北)400克 调料:色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克 菠菜炖豆腐的特色: 菠菜翠绿,豆腐金黄,汤热清新。 制作方法: 1。菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十...

  • 朝阳鸡蛋豆腐的做法 2018-04-04

    原料: 软豆腐400克(切片),瘦肉75克(切粒),虾75克(去壳,去肠及沥干)(切粒),大熟鸡蛋2只,葱粒适量,特级蚝油2汤匙,芝麻油1茶匙,胡椒粉适量。 制作方法: 1、软豆腐用中火蒸10分...

  • 清蒸豆腐的做法 2018-04-04

    主料: 水豆腐两块,香菜三棵,盐,酱油,食用油。 做法: 电饭锅里加水,将豆腐放在小碗里,加上食用油、盐、酱油,放入电饭锅的蒸笼上即可。...

  • 白菜炖豆腐的做法 2018-04-04

    材料:大白菜400克,豆腐500克,葱姜共30克,植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克 制作工艺:1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸...

  • 豆腐香菇蛋花汤的做法 2018-04-04

    主料:豆腐300克竹笋100克香菇(干)50克鸡蛋150克芹菜30克 调料:香油10克酱油5克 制作方法: 1。将豆腐放入滚水中氽透取出,切成长方形小块。 2。香菇用温开水浸开,切成小块。 3。...

  • 菠菜豆腐汤的做法 2018-04-04

    主料: 菠菜150克,北豆腐1()0克,海米10克,猪油50克,汤750完,酱油lO克,盐3克,葱姜丝各5克,味精5克,香油5克。 做法: 1、将菠菜去根和老叶,洗净后切成长3厘米的段;豆腐切成长...

  • 牛肉蒸豆腐的做法 2018-04-04

    主料:嫩豆腐(水豆腐),牛肉 调料:鸡蛋清一只,盐,鸡粉,花生油,葱花 做法: 1、牛肉先用鸡蛋清抓抓,后放一点花生油,盐和鸡粉拌好静放15分钟入味。 2、豆腐用刀切小片后...

  • 烧家常豆腐的做法 2018-04-04

    主料:豆腐一块,青红椒各一根 调料:葱姜蒜、酱油、料酒、糖、醋、盐、湿淀粉、玉米油 做法: 1。豆腐先烧开水烫一下。 2。切成小块备用。 3。青椒切片,红椒切圈,葱姜蒜切末...

  • 炒干烂豆腐的做法 2018-04-04

    主料:豆腐(南)450克 调料:香油35克,小葱3克,酱油15克,味精3克,姜3克,盐3克,黄酒5克 制作方法: 1。将炒锅放在旺火上烧热,倒入香油,烧至六七成热后放入豆腐,用手勺翻搅捣...

  • 活豆腐的做法 2018-04-04

    主料:豆腐(南)200克 辅料:木耳(水发)25克,猪肉(瘦)50克,黄花菜(干)10克 调料:酱油20克,淀粉(蚕豆)13克,味精3克,小葱10克,盐5克,猪油(炼制)30克 制作方法: 1。将豆腐对等...

  • 荷花芙蓉豆腐的做法 2018-04-04

    主料:豆腐(南)500克 辅料:牛奶150克, 火腿 50克,香菇(鲜)30克,樱桃20克,鸡蛋清150克,橘子50克 调料:白砂糖2克,味精1克,盐2克,菱角粉5克,花生油5克 制作方法: 1。将高档嫩...

  • 虎皮豆腐的做法 2018-04-05

    主料:豆腐2块 辅料:菠菜20克,木耳15克,葱花2.5克,姜末1.5克,色拉油70克,酱油5克,味精、盐各1克 制作方法: 1、豆腐切成四方的薄片,鸡蛋打入碗里搅匀,把豆腐片放入鸡蛋...

  • 油豆腐黄豆芽汤的做法 2018-04-05

    主料:油豆腐100克,黄豆芽100克 调料:盐3克,青蒜10克,味精2克 制作方法: 1。将黄豆芽摘掉根须,洗净,油豆腐切成三角块;青蒜去根,洗净,切成末。 2。将 鸡汤 放锅内烧开,放...

  • 崩山豆腐汤的做法 2018-04-05

    主料:豆腐(南)200克 辅料:豌豆苗15克 调料:酱油5克,芝麻酱25克,花椒油5克,辣椒油5克,香油2克,味精1克,白砂糖1克,盐2克 制作方法: 1。将豆腐切块; 2。豆苗洗净; 3。麻酱用...