鸡肉、炸好的花生米、花步、干辣椒、姜、葱、蒜、两勺白糖、三勺醋、一勺生抽、半勺老抽、两勺料酒、浓稠的淀粉一大勺（比牛奶略稠）。
1、用两勺白糖、三勺醋、一勺生抽、半勺老抽、两勺料酒、浓稠的淀粉调味成汁。
2、锅中坐油，下入鸡肉快速炒开，当鸡丁表现泛白的时候把鸡丁往一边拨一拨，空出一块。
3、在空出的锅中放入花椒、干辣椒炒面色，再加入姜、葱段、蒜片一起炒。加入调好的碗汁翻炒，下入炸好的花生米炒熟后出锅即可
养生堂20150427期节目视频，视频的最后讲宫保鸡丁的做法
宫保鸡丁川菜版 【食材调料】 鸡肉 、花生米、干 辣椒 、红油。 【制作步骤】 1、干花生米凉水泡过后去皮，放入冰箱保持2小时除水，下油锅小火慢炸酥。 2、 鸡腿 肉去
（宫爆鸭粒） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江 特点 要想预防脑 肿瘤 ，就得增强免疫力，但是您知道什么食物可以增强免疫力吗？今天解放军第309医院营养科主任左小霞，联手四川饭店
其实这也就是宫保鸡丁的做法，把花生换成腰果过后身价就翻了好几倍，做出来味道确实不错，喜欢的朋友就试试吧 材料：鸡肉，腰果，红辣椒，青辣椒，姜蒜，大葱，干辣椒，花椒，
原料：鸡腿2个，胡萝卜，尖椒，黄飞鸿麻辣花生，葱，姜，蒜，老抽，生抽，料酒，盐，白糖，油 做法： 1、鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。 2、胡萝卜洗净
原料：鸡腿2个、胡萝卜、尖椒、麻辣花生、葱、姜、蒜 调料：老抽、生抽、料酒、盐、白糖、油 制作方法： 1、鸡腿提出骨头，去掉鸡皮和筋，切成丁，用料酒、盐腌制。 2、胡萝卜洗
材料：鸡肉，腰果，红辣椒，青辣椒，姜蒜，大葱，干辣椒，花椒，老抽，醋，白糖，淀粉。 做法： １．腰果放油锅里炸，变金黄的时候装碗里备用。 ２．鸡肉切丁，放入老抽，鸡蛋
材料： 鸡肉、干辣椒、姜片、葱段、蒜瓣、花椒、盐、料酒 调料：醋一大匙、酱油一大匙、糖一大匙、淀粉适量 做法： 1、其实第一步本该是炸花生米，而且这个貌似是个很考验人手
主料：鸡腿肉、花生米、尖椒 调料：葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、葱姜蒜、盐、糖、黄酒、香醋、胡椒粉、油、淀粉 做法：1、鸡腿肉去皮切丁；（鸡腿肉口感嫩滑、去皮后更健康） 2、
主料： 鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、油 调料： 醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量 制作方法： 1、先
主料：鸡腿肉400克（约4个琵琶腿） 配料：大葱1根，干辣椒5-6只，花椒15粒，花生一小把，姜3片 调料：生抽3勺老抽1勺米醋1勺半料酒1勺半水1勺（勺子大小见后图）绵白糖30克淀粉15克