食材调料
里脊肉、葱姜汁、盐、鸡蛋精、料酒、面粉、马铃薯、泡打粉、西宁汁、柠檬汁、白醋、碗豆、熟白芝麻。
做法步骤
1、里脊肉切条,用葱姜汁、盐、鸡蛋清、料酒腌制入味备用。用面粉、马铃薯粉、泡打粉、水、油调制成脆皮糊备用。
2、油锅上火五成热后将里脊肉条蘸脆皮炸熟脆,捞出复炸备用。将西宁汁、柠檬汁、水调成糖醋汁备用。
3、取锅入底油,下入白糖和水炒化,下入糖醋汁,加盐和白醋调味,倒入炸好的里脊条翻炒均匀,撒豌豆和熟白芝麻,出锅装盘即可。
里脊肉、葱姜汁、盐、鸡蛋精、料酒、面粉、马铃薯、泡打粉、西宁汁、柠檬汁、白醋、碗豆、熟白芝麻。
1、里脊肉切条,用葱姜汁、盐、鸡蛋清、料酒腌制入味备用。用面粉、马铃薯粉、泡打粉、水、油调制成脆皮糊备用。
2、油锅上火五成热后将里脊肉条蘸脆皮炸熟脆,捞出复炸备用。将西宁汁、柠檬汁、水调成糖醋汁备用。
3、取锅入底油,下入白糖和水炒化,下入糖醋汁,加盐和白醋调味,倒入炸好的里脊条翻炒均匀,撒豌豆和熟白芝麻,出锅装盘即可。
(水煮里脊丝) 食材调料 里脊肉、红 辣椒 、青辣椒、料酒、酱油、盐、 鸡蛋 、干淀粉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、泡椒、红没、青菜、胡椒粉、白糖。 制作步骤 1、锅里放油
【食材】里脊肉、黄瓜、红椒、淀粉; 【调料】甜面酱、盐、料酒、白糖、胡椒粉、高汤、香油; 【制作步骤】 1、将黄瓜、红椒和里脊肉分别切成小丁。 2、肉丁中加入盐、料酒和淀
腐乳爆肉的材料:南腐乳汁35克,猪里脊肉300克,芝麻油10克,鸡蛋清,葱末2克,白糖10克,精盐5克,湿淀粉10克,味精适量。 腐乳爆肉的做法: 1.先将猪里脊肉切成片。 2.将猪里脊肉
主料:猪心70克,猪肝70克,猪里脊肉70克 辅料:玉兰片5克,胡萝卜5克 调料:酱油15克,淀粉(豌豆)8克,大葱7克,姜3克,大蒜(白皮)5克,醋3克,花椒3克,味精1克,植物油50克 制作
主料:牛里脊肉200克 辅料:鸡蛋300克 调料:胡椒粉2克,辣椒粉2克,味精2克,芝麻3克,盐3克,酱油10克,香油5克,大豆油20克 特点:外酥里嫩,麻平顺鲜香,冷热食均可,为佐酒佳肴
材料:鸡蛋300克,荠菜80克,猪里脊肉80克,香菇(鲜)25克,春笋10克,小麦面粉100克,碱1克,酱油10克,盐3克,味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)15克,花生油50克,大葱5克,姜5克 制作
材料:对虾100克,猪里脊肉50克,鸡肉50克。冬笋25克,口蘑10克,鸡蛋1个,面粉15克。酱油10克,葱姜末各10克。 制作方法: 1、猪网油洗净,用洁净的纱布搌干水分,切成10厘米见方的
主料:猪里脊肉250克,母鸡肝100克,猪网油2张,鸡蛋3个,生大油800克(实耗约70克),葱,姜汁60克,白糖2克,盐5克,糯米粉200克,料酒30克,椒盐3克,葱椒末3克,味精5克,湿淀粉25克
主料:油皮400克,猪里脊肉50克 辅料:鸡蛋黄25克 调料:小葱5克,黄酒2克,盐1克,味精2克,甜面酱20克,大葱20克,椒盐15克,菜籽油50克 制作方法: 1、将猪里脊肉剔去筋膜,剁成泥
什锦肉丁 主料: 猪里脊肉150克,鲜辣椒50克,香菇50克。 调料: 味精1克,胡椒粉少许,料酒10克,葱、姜适量。 做法: 1。里脊肉切丁,加料酒、葱、胡椒粉、味精入味,下八成热油