【食材调料】
鸡蛋，薏米（煮至九层熟）、蘑菇、香菇碎、木耳末、盐、水淀粉。
【制作步骤】
1、取一大碗，打入五个鸡蛋，加入少许的盐和一小勺的水淀粉，打均。
2、用厨房用纸蘸上一点油，在锅底上抹一层油，将打好的鸡蛋液下锅摊成蛋饼。不规整的蛋皮可用厨房剪刀修整一下，修整下来看鸡蛋碎做馅。
3、锅中坐水，开锅后下入韭菜烫一下，捞出过凉。
4、锅中倒入一个锅底的油量，加热到三层热的时候下入蘑菇略微煎制一下，后倒出。
5、用炒蘑菇剩下的油，下入葱末、姜末炒香，下入薏米煸炒。加入盐、味精、胡椒粉，倒入香菇末和木耳末煸炒，加入生抽、香油。
6、把蘑菇切成小粒和修整后的蛋皮加入到饮料当中，煸炒一下。
7、用鸡蛋饼将饮料包好，用非菜系上，上锅蒸三分钟即可。
家政女皇20150526期节目视频笔记
【食材】红腰豆、薏米、大米、杏仁 【制作步骤】 1、把三勺薏米，两勺大米和一两（五十克）左右的杏仁，放入食品加工机，加水打成米浆（注意：薏米要提前用水浸泡两个小时，这
【原料】怀 山药 、 薏米 各30克， 莲子 肉15克， 大枣 10枚，小米50?00克，白糖少许。 【制作】 山药切细，莲子去芯， 红枣 去核。淘洗干净后与小米共煮成 粥 ，粥煮熟后加白糖调匀即
主料：鸡半只（也可以用鸡脚或者猪骨）、瘦肉3两、带皮冬瓜1斤、薏米20克、扁豆20克、生姜一小块、蜜枣两粒 制作方法： 1、将鸡肉、瘦肉斩件飞水。 2、将飞好水的肉类、洗好的薏
原料： 薏米、猪腿骨、苦瓜、白醋、生姜、葱、盐、料酒。 做法： 1、提前将薏米用清水泡发2个小时左右； 2、水烧开后放入洗净的排骨； 3、加入生姜、料酒汆烫几分钟； 4、将汆烫
主料：扁豆2克，薏米2克，鸡脚50克，姜1片，食盐等。 扁豆薏米炖鸡脚的特色： 健脾去湿，舒筋活络。 制作方法： 1、鸡脚在入汤前要先飞水。 2、将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进
猪肉大葱馅的做法 1、在300克猪肉馅中加入10毫升的料酒、20毫升的生抽酱油、10毫升的老抽。 2、将肉馅与刚加入的调料搅拌均匀，加入50毫升水（一两）拌均。 3、加
（莲蓉馅） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师夏天厨师。 食材调料 莲子、冰糖、猪油。 制作步骤 1、把莲子洗净浸泡3小时，然后加入适量的水和冰糖蒸20分钟
【食材】肉酱、冬瓜、蘑菇、面粉； 【调料】酱油、料酒、胡椒粉、盐、香油、葱姜。 【制作步骤】 1、在肉酱中放入酱油、料酒、胡椒粉、盐、香油拌匀备用。 2、锅中坐入，放入
揭开抢上不的肉包子的制作秘诀 【面和食材】高筋面粉（1斤面粉）、千酵母（7克）、泡打粉（5克）、白糖（5~10克），水（6两）； 【调馅食材】肉（1斤）、盐（一小勺）、
中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年3月9日节目《女中医的私房菜》。专家专家：徐雅；张媛。生薏米与炒薏米，薏米的功效与作用