【食材调料】
鸡蛋，薏米（煮至九层熟）、蘑菇、香菇碎、木耳末、盐、水淀粉。
【制作步骤】
1、取一大碗，打入五个鸡蛋，加入少许的盐和一小勺的水淀粉，打均。
2、用厨房用纸蘸上一点油，在锅底上抹一层油，将打好的鸡蛋液下锅摊成蛋饼。不规整的蛋皮可用厨房剪刀修整一下，修整下来看鸡蛋碎做馅。
3、锅中坐水，开锅后下入韭菜烫一下，捞出过凉。
4、锅中倒入一个锅底的油量，加热到三层热的时候下入蘑菇略微煎制一下，后倒出。
5、用炒蘑菇剩下的油，下入葱末、姜末炒香，下入薏米煸炒。加入盐、味精、胡椒粉，倒入香菇末和木耳末煸炒，加入生抽、香油。
6、把蘑菇切成小粒和修整后的蛋皮加入到饮料当中，煸炒一下。
7、用鸡蛋饼将饮料包好，用非菜系上，上锅蒸三分钟即可。
家政女皇20150526期节目视频笔记
和面技巧 庆丰 包子 的特点是使用嫩发面，1斤面加入适量酵母拌均（在家做的时候可以买自发粉）5两温水，和面和到三光盘光、手光、面光；和好的面放置于旁饧上二下分钟（冬天）
【食材】包子皮、虾皮、粉丝、木耳、鸡蛋、银耳、圆白菜 【调料】油、腐乳、盐、葱花、姜粉 【制作步骤】 1、将白菜和粉丝焯水后切成丁，银耳和木耳直接切丁即可； 2、放少许油
【原料】怀 山药 、 薏米 各30克， 莲子 肉15克， 大枣 10枚，小米50?00克，白糖少许。 【制作】 山药切细，莲子去芯， 红枣 去核。淘洗干净后与小米共煮成 粥 ，粥煮熟后加白糖调匀即
原料： 薏米 （薏苡仁）10克， 山药 10克（鲜山药50克），大米100克，水适量。做法同 红枣 莲子 粥 。山药有健脾益肾的功能。 功效与主治：具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效，适合于有
三丁包子的材料：面粉、干酵母、水 适量五花肉、竹笋、蒜苗 适量豆瓣酱、葱、姜、 适量料酒、生抽、盐、花生油、 适量 三丁包子的做法： 1.预备一小碗35度左右的温水，加入少量白
主料：乌鸡、薏米、香菇、葱、料酒，花椒、盐 制作方法： 1、乌鸡收拾干净，切块。洗干净用冷水煮开，再次把肉洗干净放进锅内。 2、香菇洗干净备用，干香菇也可以。 3、葱一根掰
主料：鸭800克，冬瓜150克 辅料：薏米75克 调料：盐7克，味精5克，陈皮4克，植物油20克，姜汁10克，黄酒5克 特色：此菜色泽奶白，味道咸鲜，回口略甜，质地软烂，入口即化。 制作方
【原料】扁豆60克，薏米60克。【制作】 将以上二味加水煮成粥。【用法】 每日2次服食。【疗效】 健脾，清暑，利湿。可用作预防中暑，有清利解暑之效。
【原料】怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50?00克，白糖少许。 【制作】 山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调
（天津水打馅包子） 天津水打馅的做法 1斤肉馅、2两酱油、1钱糖、1钱味精、1钱鸡粉、8两的骨头汤、1两素油、1两香油、适量盐调馅，调好后放冰箱冷藏，包的时候加三两的葱