做法
1、锅中放入少量的油，点上两三滴的香油。加入泡好的海米煸香煸干，加入姜米姜水小火煸酥煸透。
2、找一小碗，加入少量白糖、味精、鸡精、胡椒粉。
3、当海米煸至冒小泡时加入油菜帮继续煸炒，放入第2步的调味品，出锅前加入蒜片。
家政女皇20141222期视频，视频第21分钟10秒开始讲啤酒鱼的做法
1、锅中放入少量的油，点上两三滴的香油。加入泡好的海米煸香煸干，加入姜米姜水小火煸酥煸透。
2、找一小碗，加入少量白糖、味精、鸡精、胡椒粉。
3、当海米煸至冒小泡时加入油菜帮继续煸炒，放入第2步的调味品，出锅前加入蒜片。
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材料：油菜花4两。珍珠菇1/2杯。玉蕈(鸿禧菇)1/2杯。小草菇1/3杯 调味料： 盐2小匙。味醂2大匙。香油1/3大匙 制作方法： (1)将材料洗净，分别沥干备用。 (2)热水中加少许盐(份量外)，将
原料：米粉300克、干香菇4朵、油菜1朵、海米1小匙、大蒜4瓣、生抽、蚝油 制作方法： 1、干香菇，先洗净泡发，用新鲜的也可以。泡发香菇的水可以留着用。 2、油菜洗净，将菜叶和菜
主料：油菜120克、鲜香菇130克 调料：蚝油、老抽 制作方法： （1）油菜摘去黄叶，用手摘取一段段洗净备用。 （2）鲜香菇切去根蹄，洗净切片备用。 （3）锅中倒入油，放入鲜香菇片
主料：油菜、香菇、肉 调料：油、盐、鸡精 制作方法： 1、香菇焯熟、肉切成末、油菜将茎和叶分开两段。 2、锅内入油先炒熟肉末，再放油菜茎翻炒。 3、油菜茎炒半熟后放入油菜叶
主料：鸡脯肉250克，草鱼揉50克，油菜叶300克 辅料：葱汁，姜汁各20克，鸡蛋1个 调料：盐，味精，老抽酱油，绿菜叶各少许白醋适量，淀粉50克，番茄酱20克，白糖50克，油100克。 制作
拼什锦合菜 此菜选用多种原料，用料讲究，菜品有褪红、黄、白、绿等色，色彩绚丽，加芥末一同拌制辣香味浓，清凉可口。 【原料】水发海参200克，水发海米150克，水发冻粉250克，
食谱原料： 主料：海参(水浸)80克，虾仁50克，海螺50克，口蘑50克，油菜心50克 辅料：香菜15克，母鸡100克，猪肉(瘦)100克，金华火腿50克，干贝20克 调料：盐2克，味精1克，淀粉(豌豆)
主料：猪肋条肉（五花肉）400克 辅料：油菜100克 调料：红曲2克，黄酒15克，小葱5克，酱油10克，姜5克，盐2克，腐乳汁25克，味精1克，白砂糖10克，猪油（炼制）15克 特点：油润红亮，
主料：油菜250克 辅料：腊肠50克 调料：猪油（炼制）20克，大葱2克，姜2克，料酒6克，盐4克，味精3克，植物油30克 制作方法： 1。将葱、姜洗净切成末待用；将油菜（宜选用鲜嫩的）去
油菜花粉的作用 油菜为我国大面积种植的农业经济作物，粉源广，采北方作物油菜花，品质纯正，油菜益肾、固本（将身体防卫抗病免疫能力留住）、强腰（肾虚引起的腰膝酸软，全身乏力