（酥皮烧鸡）
国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师——王志强。
鸡腿、春笋、木耳、菠菜、胡萝卜、葱姜蒜、辣酱、蚝油、黄豆酱。
1、鸡腿去骨去皮，斩成黄豆粒大小。将春笋、泡发过的木耳、焯烫过和菠菜、胡萝卜切小粒。
2、锅中加底油，放入葱姜蒜爆香。加入3份的黄豆酱、1份蒜蓉辣酱、1份蚝油、小火煸香、盛出备用。
3、另起锅加底油，下入鸡腿肉，稍微变色时点料酒。完全变色后下入春笋、木耳、胡萝卜翻炒均匀。放入炒好的酱料，稍微发干的时候下入菠菜，加入少量糖、炒香后盛出备用。
4、鸡蛋打散吊蛋皮，将炒好的饮料包入蛋皮内，下入平底锅，煎至两面焦黄，斩大块即可。
家政女皇20160316期节目视频，酥皮烧鸡的做法
春笋烧鸡的做法 【食材】 鸡腿 肉、 萝卜 干、春笋、芝麻酱、海鲜酱、豆瓣辣酱。 【制作步骤】 1、焯烫笋的水中加入盐和 米酒 ，这样可以更好的去除草酸。 2、炒制的时候先将碗汁
蒜香烧鸡的材料：光鸡1只 五香粉 味精 精盐 蒜粉 生蒜茸 糖醋水 www.caidaoke.com 蒜香烧鸡的制作： 1、水烧沸，放入宰杀干净的鸡烫皮，捞出沥水 2、五香粉、味精、酱油、蒜粉调在一起
白果烧鸡 新嫩母鸡1只（重约1250克），白果（银杏）250克，绍酒30克，姜片15克，盐10克。 1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不要剖开），随冷水入锅
食谱原料：鸡翅、葱(可选)、蒜、姜、盐、糖、料酒、酱油 工艺做法：炒 菜谱属地：鲁 制作方法： 1、葱切段；姜、蒜切片或剁成沫。 2、鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅上面划几道口子，
主料： 活鸡10只，桂皮10克，白糖15克，陈皮10克，八角10克，辛萋2克，小茴香2克，精盐150克，姜20克，饴糖200克，肉蔻3克，山奈片3克，砂仁2克，丁香3克，白芷5克，草果3克，花椒5克，
原料： 嫩叫鸡半只约500克，牛肝菌250克，姜块20克，葱段20克，绍兴酒、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、小粉数量适宜。 作法： 1、鸡洗净，切成2-3公分体积的块；牛肝菌依照事实情理来说
主料：生板栗200克，肉鸡1只（约重1200），黑枣50克，葱丝，姜丝，酱油，料酒，胡椒面，白糖，盐各适量，菜油少许。 制作方法： 1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水
春笋烧鸡（一），春笋烧鸡（二）。【食材调料】鸡腿肉、萝卜干、春笋、芝麻酱、海鲜酱、豆瓣辣酱。【制作步骤】1、焯烫笋的水中加入盐和米酒，这样可以更好的去除草酸。2、炒制的
功效 健脾、温肺 食材 鸡腿肉、山药、南瓜、陈皮、砂仁。 制作步骤 步骤1：陈皮提前浸泡30分钟。 步骤2：鸡腿肉、山药、南瓜切块。 步骤3：锅中倒入底油，放入白糖炒制
葱烧鸡跖的制作方法，辣妹子花甲煎仔鸡的制作方法。本页提供2019年7月25日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《葱烧鸡跖》。主要介绍葱烧鸡跖、辣妹子花甲煎仔鸡的