马蹄鲜虾饼的做法20200710家政女皇

2020年7月10日河北卫视家政女皇节目视频及要点笔记，主题《马蹄鲜虾饼》。主要内容：马蹄鲜虾饼的做法等。

食材调料

虾仁、马蹄、淀粉、鸡胸肉、鸡蛋、甜辣鸡酱。

做法步骤

鸡胸肉改刀，打成蓉备用。

虾仁、马蹄分别拍碎，放入鸡肉蓉中，倒入适量葱姜水抓匀，放入盐、白胡椒粉、黄酒调味，加一颗蛋清，搅拌摔打上劲，撒入适量淀粉搅匀。

锅上火加油，馅儿料攒成团儿，压扁放入锅中煎至两面金黄。

蘸汁儿:姜切粒，放入一份蚝油、一份鲜酱油、四份醋和少量香油制成姜醋汁。

圆生菜垫底，摆上虾饼即可。