【调料】郫县豆瓣酱、醪糟汁、料酒、姜末、白糖、精盐、油、花椒面、小米辣、香油、香菜
【制作步骤】
1、将五花肉清洗干净，切成小块；
2、在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣酱、醪糟汁、料酒、姜末、白糖、精盐、油、花椒面，搅拌均匀；
3、饧1个小时；
4、将香芋切成大块放在蒸笼里；腌制好的肉放在芋头片上面；
5、蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟；
6、起锅时撒上小米辣、香油、香菜就OK了！
【调料】郫县豆瓣酱、醪糟汁、料酒、姜末、白糖、精盐、油、花椒面、小米辣、香油、香菜
【制作步骤】
1、将五花肉清洗干净，切成小块；
2、在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣酱、醪糟汁、料酒、姜末、白糖、精盐、油、花椒面，搅拌均匀；
3、饧1个小时；
4、将香芋切成大块放在蒸笼里；腌制好的肉放在芋头片上面；
5、蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟；
6、起锅时撒上小米辣、香油、香菜就OK了！
【食材】胡萝卜、五花肉、豌豆 【调料】十三香，盐，料酒 【制作步骤】 1、将胡萝卜切丝，瘦肉切成肉粒，豌豆煮熟备用； 2、热锅热油，煸肉馅，放入姜末去腥，烹入少许料酒，稍
【食材】肉馅、红葱头、香菇、生粉、料酒、葱姜、酱油 【制作步骤】 1、肉末中加入料酒拌匀腌制； 2、香菇、红葱头切小粒备用； 3、调酱汁： 加入1勺酱油、2勺蚝油、3勺料酒、半
本页提供2014年2月18日深圳卫视娱乐频道食客准备节要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《香芋虾》。食客私房菜-香芋虾 食材 虾、芋头、红葱头、姜、椰汁、高汤、鱼露 做法 1.砂锅
豆腐箱的材料：豆腐750克,鸡肉,猪肉,水发海米,水发干贝,水发香菇,火腿,虾仁,冬菇各30克,火腿片2克,青豆10粒,冬笋片2克,水发香菇片2克,酱油2茶匙,料酒3茶匙,蛋清2只,葱粒,姜茸,葱油,香油
主料：猪肉(瘦)(500克) 辅料：鹿角菜(25克)，虾米(25克)，白菜(100克)，香菜(50克)，鸡蛋(100克) 调料：大葱(10克)，姜(10克)，盐(5克)，味精(2克)，醋(5克)，胡椒粉(2克)，香油(10克) 制作工艺
食谱原料： 豆腐皮3张，鲜嫩瘦肉300克，酱油75克，精盐5克，味精1克，白糖6克，2厘米长的葱白4段，生姜4片，肉清汤50克。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： (1)将猪肉洗净，用刀剁成细茸
主料：肥膘肉500克，猪肉(瘦)400克，大黄鱼100克，猪肚100克，虾仁100克 辅料：火腿25克，鸡蛋150克，香菇（鲜）25克，荸荠75克，小麦面粉100克 调料：胡椒粉1克，葱白30克，五香粉1克，
主料：糯米粉1500克 辅料：淀粉(玉米)100克，核桃150克，黑芝麻50克，苹果脯200克，葡萄干200克 调料：猪油（炼制）30克，白砂糖150克 制作方法： 1。将糯米粉盛入盆内，加入白糖、三花
粉蒸肉的做法，蒸山药芋头，虾，南瓜，鸡蛋。以下内容为中央电视台科教频道健康之路20150212期节目视频及要点内容，本期养生主题《健康吉祥年夜饭(二》。养生讲述专家：解
芋头又名芋艿，芋头以球茎作为蔬菜食用，口感细软，绵甜香糯。营养价值近似于土豆，义不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。由于富含碳水化合物，故亦可代粮