【制作步骤】
1、扁豆洗净后撕去两边的纤维，接着掰成3-4公分的长段；
2、把五花肉切成薄片，事先在面上洒一些食用油，用手稍稍拌匀；
3、锅中倒入底油，待油温达4、5成热时放入葱姜片炝一下锅，放入五花肉片快速翻炒变色，倒入黄酒和酱油炒匀，放入豆角，倒入没过豆角的清水；
4、煮开后捞出扁豆，留一些底汤，将剩余汤汁倒入一只小碗中备用；
5、将面平摊在扁豆上，盖锅盖转小火焖10-15分钟，每隔2分钟将小碗中的汤汁倒入锅中一些；
6、出锅前放入麻油和盐腌过的蒜粒，拌匀即可；
【小提示】
1、事先要在面上洒一些食用油，这样拌匀后的面在后期焖制时才不会粘锅；
2、焖面时加入的水量很关键，大约加入刚刚没过扁豆的水量就可以了。加入水量过多会使焖面的口感过于黏软，而加入的水量过少则有可能糊锅；
3、每隔2分钟浇一次汤汁是为了使焖面充分吸入汤汁的香味；
4、扁豆焖面出锅前，一定要放入一些蒜粒，不仅可以提味，还能有效解去扁豆内所含的皂素，做焖面的肉要选用肥瘦相间的五花肉，这样做出的口感才会软润鲜香；
【食材】面条、五花肉 【辅料】口蘑、黄花、玉兰片、鹿角菜、海参、油菜、鸡蛋 【调料】花椒、葱、盐、姜片、酱油、芡 【制作步骤】 1、把口蘑、黄花、玉兰片、鹿角菜、海参、
【食材】面条、黄瓜、香菜、葱蒜、红辣椒 【调料】白糖、黄豆酱、盐 【制作步骤】 1、热锅热油，倒入黄豆酱小火炒香，加入葱蒜末继续炒香，倒入适量清水稀释，调入一点盐、白糖
【食材】白面、豆沙、麻酱 【调料】酵母、白糖 【制作步骤】 1、一斤白面中放8-10克的白糖，5克酵母，慢慢加清水，和到比饺子面硬一些的程度，放在一边饧上5分钟； 2、将饧了5分钟
配料：白 扁豆 粒30克，粟米100克。 制法：把白扁豆粒去杂，洗净，研成粗末。把粟米淘净，入砂锅，加水，旺火煮开，加入白扁豆粗末，用小火煮烂即可。 药用：每天早、晚分食。
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主料：扁豆2克，薏米2克，鸡脚50克，姜1片，食盐等。 扁豆薏米炖鸡脚的特色： 健脾去湿，舒筋活络。 制作方法： 1、鸡脚在入汤前要先飞水。 2、将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进
高血压的引发因素，面条与高血压的关系，高血压的遗传因素。以下内容为北京卫视BTV养生堂20140724期节目要点内容，本期养生主题《三高岂能一限了之—1》。专家：夏萌
【原料】扁豆、山药各60克，大米50克。【制作】 将白扁豆、山药、大米等三味淘洗干净，然后同煮成粥。【用法】 可经常服食，小儿量减半。【疗效】 健脾益胃，消暑止泻。适用
特点 猪棒骨无论怎么做都非常好吃，例如酱的、煲汤的等，但是老人牙口不好就无法享受猪棒骨的美味了吗?针对牙口不好的，还有老年人群们，利用非常简单的方法，将骨头上的肉通过窍
1、将辣椒热油渍成油辣椒。 2、用葱炝锅，当放出葱香味后加入清水。 3、加入2~3克的胡椒粉。水开后加入面条煮熟。 4、出锅后面条里面放点之前准备好的辣椒油即可。